老年人不仅是作息时间会改变,就连饮食习惯也会改变,而有时候还会没有胃口,所以老年人在饮食上要作一下调整,这样才能促进老年人的食欲。在老年期也需要补充足够的营养,那么,老人胃口不好怎么调理?老人胃口不好吃什么好?
人越上岁数越爱热闹,很多有沮丧、压迫感等心理障碍的老年人,疾病根源都是晚年的孤独。餐桌上同样如此,孤单一人进餐会让老人食不知味,而家里老少围坐饭桌旁吃饭,热闹的用餐气氛却能够改变老年人的心情,再简单的饭菜也会让老人食欲大开。
很多老人作息时间不规律,有时饭菜做好了,老人却迷迷糊糊睡着了,家人又不忍心叫醒。这样老人常不能吃到热乎的饭菜。饭菜做好了,一定要第一时间让老人来吃,别吃冷餐剩饭。热气腾腾的饭菜看着最有食欲,刚出锅的菜肴散发的香味还有刺激食欲的作用,所以食物最好趁热吃。
由于味蕾退化,不少老人喜欢吃“味儿重”的食物。所以,家人做菜时可以在菜肴成熟或即将成熟时加入水淀粉汁,裹在菜品表层更均匀入味。此外,勾芡淋汁的菜肴,甜味和咸味只浅浅铺在食物表面,不但能满足舌头的欲望,也可避免老人摄取过量的盐和糖。
现代科学已经证实,优美和谐的音乐能够刺激下丘脑的饥饿中枢,使之兴奋,令人食欲大振。能增进食欲的主要是一些轻音乐,比如《茉莉花》、钢琴曲《卡农》和班得瑞的一些纯音乐。
科学家们发现,与那些完全滴酒不沾的参与者相比,餐前饮用红酒的人能多吃1/4的食物,而用餐时饮用红酒的人也能多吃22%的食物。和红葡萄酒相比,白葡萄酒口感适宜的酸味增进食欲效果更佳。
平时多按摩足三里也是提高脾胃功能的方法之一。足三里位于外膝盖下面3寸、胫骨外侧约一横指处。按摩时,可将拇指指端按放在足三里处(如图示),尽力按压,然后推拨筋肉,连做7次,两侧交替进行。
1、大枣
老人可以大枣当零食吃,一方面大枣中丰富的碳水化合物可以在我们饥饿之时补充能量,让我们保持良好的“战斗力”,而其中丰富的膳食纤维能提供饱腹感,帮助缓解饥饿;另一方面,相对于饼干、面包、糕点、蛋黄派等零食,尽管都含有大量碳水化合物,但大枣里基本没有脂肪、反式脂肪酸和食品添加剂,且膳食纤维含量丰富。老年人把大枣当零食吃,既健康又不会摄入过多能量。
2、板栗
板栗素有“千果之王”的美誉,醇厚香甜的口感总是令人念念不忘。随着年龄的增长,老年人的各项身体机能都有所下降,而栗子能强脾健胃、活血止血,对肾虚也有良好的功效,这对老年肾虚、糖尿病患者的帮助是非常大的。因此,糖炒栗子是可供老年人选择的零食佳品。
3、花生
古人称花生为长生果,每百克花生含叶酸104.9微克,成年人每日摄入叶酸60微克,可满足生理正常需要。所以花生有补脾胃、润肺化痰的功效。对于有高血压和动脉硬化的老年人,常吃点醋泡花生,对降压和软化血管有益。花生果实中所含有的儿茶素、赖氨酸对人体起抗老化的作用。花生果实中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。有增强大脑的记忆功能,可激活中老年人脑细胞,延缓人体过早衰老,抗老化。
4、葵花籽
向日葵向阳而生,太阳转到哪儿它就跟到哪儿,它吸太阳的精气最多,因而葵花籽具有良好的补阳作用。葵花籽中含有的维生素E,是一种强有力的抗氧化剂,能保护血管,促进新陈代谢,增强机体抵抗力,改善血管弹性,延缓细胞衰老,有助于延缓动脉硬化的发展。有细小动脉硬化而引发的失眠、健忘、心悸、胸闷等病症,可以食用生葵花籽。
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