猕猴桃是生活中很常见的水果，其中含有的丰富营养成分适当食用可以为人体带来不少的好处，但是由于猕猴桃的运输影响，一般都是运输的未成熟猕猴桃，因此我们购买猕猴桃的时候也可能是未成熟的，那么猕猴桃不熟可以吃吗？猕猴桃不熟吃了会怎样？下面就来详细了解吧。

1、猕猴桃不熟可以吃吗

没熟的猕猴桃不建议吃。没熟的猕猴桃果肉很硬，并且糖分低，味道酸涩，一般人都难以入口。而且没熟的猕猴桃不但口感不好，而且营养成分也不能被人体完全吸收。

2、猕猴桃不熟吃了会怎样

(1)影响味蕾

猕猴桃中含有大量的蛋白酶，会分解口腔粘膜和舌头上的蛋白质，刺激味蕾，引起舌头和口腔不适。

(2)伤害肠胃

没数的猕猴桃中含有的果酸成分较多，吃了容易刺激肠胃分泌消化液，引起胃反酸，容易对肠胃造成伤害，尤其是在空腹情况下食用伤害更大。

3、不熟的猕猴桃怎么催熟

猕猴桃一定要放熟才能食用，一般自然成熟需要几天时间;如果是想猕猴桃快点成熟的话，可以将猕猴桃和已经成熟的苹果，香蕉或西红柿放在一起，这些水果散发出的天然催熟气体“乙烯”可以促使猕猴桃快速变软变甜，一般放个2到7天就会变熟。

4、怎么判断猕猴桃熟没熟

用手指指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉猕猴桃不坚硬，按压处有轻微变形，但也不是非常软，便可以切开食用了。

5、吃猕猴桃要注意什么

1.脾胃虚寒人群不适宜吃猕猴桃，猕猴桃属于寒性水果，脾胃本来就虚寒的人群再吃寒性食物的话，更容易导致脾胃不适，对健康不利。

2.猕猴桃不要和奶制品一起吃，因为猕猴桃中的维生素C含量丰富，容易与奶制品中的蛋白质结合凝结成块，不易于消化吸收，还会导致腹痛腹泻，恶心呕吐等症状出现。

6、猕猴桃的功效作用

1、美容养颜：猕猴桃含有丰富的维生素C，具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。另外，猕猴桃的维生素、膳食纤维丰富，但脂肪量较低，对减肥健美、美容等具有一定功效。

2、排毒清肠：猕猴桃中还有非常丰富的膳食纤维,这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效,同时还具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。

3、预防抑郁症：科学家通过研究发现,猕猴桃能有效调节细胞内的激素和神经传导效应，能够有效的帮助忧郁症患者稳定情绪、镇静心情。此外猕猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我们的脑部活动,更加促进这种稳定情绪的功效得到基础的保障。

4、预防心脑血管疾病：猕猴桃中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。

5、预防癌症：猕猴桃含一有叫做抗突变谷胱甘肽的物质，该物质有利于抑制诱发癌症基因突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等种癌细胞病变有一定的抑制作用。

6、缓解坏血病：猕猴桃汁可以作为一种饮料饮用，对缓解坏血病有积极的疗效。每天一杯猕猴桃汁可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管和降低血压的作用。