燕麦是生活中常见的食物，它一般被人们当作减肥的早餐食用，燕麦的热量很低，而且还能促进肠胃的蠕动，对减肥有一定的效果。早餐适合吃像燕麦这样的食物，对消化系统和其它方面都很好，那么，早餐吃燕麦有什么功效？吃燕麦有什么禁忌？

1、早餐吃燕麦的十个理由

1、改善免疫系统

燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统，有效抗击病毒、细菌和寄生虫，从而提高人体免疫力。

2、降压降脂

每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维，能大量吸收人体的胆固醇并排出体外，降低“坏胆固醇”水平。

3、有益减肥瘦身

燕麦片中膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，防止摄入过多的油腻和咸味食物，达到减肥瘦身的效果。

4、预防便秘

燕麦片犹如“天然肠道刷洗工”，能帮助预防便秘。

5、减少儿童哮喘

多项研究表明，儿童常吃含燕麦片的食品，有助于降低哮喘风险。

6、缓解宿醉

醉酒之后吃一碗燕麦片粥，可有效解酒。原因是，燕麦片有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。

7、改善血糖

燕麦对血糖的影响较小，并且能减少胰岛素依赖，提高胰岛素敏感性。

8、防癌抗癌

研究发现，常吃燕麦片可以降低罹患肠癌和乳腺癌的几率。

9、提高欲望

研究发现，燕麦片能帮助平衡人体内的雄激素和雌激素水平，增强性驱动，提高同房质量。

10、改善情绪

燕麦片中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平。进而让人改善情绪，放松心情。

2、吃燕麦的禁忌

1、燕麦含有钙质，而菠菜中含有丰富的草酸，二者一同食用，易形成不易被人体吸收的草酸钙，长期食用，会影响人体对钙的吸收。

2、食用燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。

3、燕麦吃法

(1)菊花燕麦粥

用料：燕麦30克，粳米50克，杭白菊花10朵，冰糖适量。

做法：将洗净之后的燕麦用温水浸泡30分钟，砂锅置炎止，放入适量清水、洗净的粳米，大火煮开，小火煮开，小火煮10分钟后倒入燕麦，继续熬煮20分钟，然后放入菊花，再煮10分钟，最后加冰糖调味即可。

功效：补脾益气，清热解毒，适用于缓解特禀体质者的头痛眩晕、目赤肿痛等过敏症状。

(2)燕麦羊肉粥

用料：粳米、燕麦、羊肉各50克，青菜若干，葱、姜、料酒、食盐各适量。

做法：葱切段，姜切片，羊肉洗净后切块，放入加有葱、姜、料酒的沸水锅中焯水，去血沫后，盛出沥干；锅置火上，放入适量清水、羊肉块、洗净的粳米和燕麦，大火烧开，转小火慢慢熬煮，至肉熟米烂之后，放入切碎的小青菜、食盐、稍闷即可出锅。

功效：益脾养心、驱寒保暖，常食可以提高特禀特质者在秋冬季节的抵抗力。