茯苓是一种白色的块状物，当然这是茯苓的制成品，可能有些人没有见过这种东西，茯苓实际上是一种常见的中药材，有治病调理的效果，当然茯苓除了具有药用价值外，还有使用价值，也可以平时加入饭菜中食用，那茯苓怎么吃？茯苓如何吃？

1、茯苓汤

食材：茯苓12克、白术16克。

做法：将上述药材研为粗末，水煎，去渣取汁。

食用方法：饭前饮用。

功效：用于小便不利，脾虚水肿。

2、开胃汤

食材：茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各30克，鲜、干鸭胗各1个。

做法：煮汤即可。

食用方法：每天饭前服用。

功效：治疗小儿消化不良，不思饮食。

3、减肥消肿白苓粥

食材：白茯苓粉15克、大米100克。

做法：将大米淘净煮粥，米热时下茯苓粉，再用小火炖，粥稠即可。

食用方法：随意服食，或加盐调味，每日服一次。

功效：健脾益胃，利水消肿。用于老年性水肿、肥胖症、脾虚少食、泄泻、小便不利、水肿诸症。

4、茯苓薏米粥

食材、：茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量。

做法：粳米，茯苓，薏米，陈皮，用清水洗干净，薏米提前泡发，在锅中加入适量的水，加入食材，大火烧开，小火熬制成粥食即可。

食用方法：代餐食用。

功效：治小儿脾虚泄泻，小便不利。

5、茯苓薏米饼

食材：茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，

做法：研成细末和匀压成饼，蒸熟。

食用方法：零食食用即可。

功效：适合小儿食用，有和脾胃之效。

6、茯苓陈皮姜汁茶

食材：茯苓25克，陈皮5克，

做法：水煎，饮服时加入生姜汁10滴。

食用方法：代茶饮。

功效：有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐。

7、茯苓的食用注意

阴虚火旺，口干咽燥者不宜用。

老年肾虚，小便过多，尿频遗精者慎用。