喝茶是我们日常生活中经常会做的一件事情,喝茶不仅仅可以帮助补充一些元素,还可以帮助提神,所以很多上班族比较喜欢喝茶,但是喝茶其实是有很多需要注意的地方的,因为喝茶也是一门学问。那么,喝茶怎么喝才会更加健康呢?又有哪些需要注意的呢?
茶叶味苦性寒,具有清热解毒、润肺化痰、利水通尿的功用。年轻体壮的人,适量饮茶可降火祛燥。年老体弱的人,往往冬天虚塞血弱,长久用茶容易因其寒凉侵袭脾胃而不知不觉地损耗元气,甚至会诱发疾病。因此,应该少喝浓茶。
茶叶中含有咖啡因、鞣质、茶碱和维生素c等,对中枢神经有兴奋作用,因此,患失眠症的入睡前不宜饮茶。
咖啡因、茶碱还能加强心跳功能,提高心率,扩张冠状血管,所以心动过速的冠心病人不旨喝茶。但是某些心动过缓的病人、窦房传导阻滞的病人,适量喝茶有利于提高心率。
咖啡因能增加胃分泌,活动性、消化性溃疡病人不宜多饮茶。对于支气管哮喘、胆绞痛患者来说,适量饮茶可以减轻痛苦,因为茶碱能松驰平滑肌。茶有减少体内脂肋、降低胆固醇的功能,胖入适宜饮茶。
一杯浓茶,刺激作用很强,可以引起头痛、失眠,甚至会因对脾胃刺激过甚而造成呕吐,而曰茶的抗菌作用随浓度增大而降低。所以,茶水以清淡为好。
体内的“火气”能因茶的凉性而下降,自尿排路排出。喝热茶,则茶的凉性借体内的“火气”而升散,使入神思爽畅、耳聪目明;喝冷茶,不仅无清热化痰之功,而且有滞塞、聚痰的坏处。
喝茶讲究有量,每日饮茶2---‐6克。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸,饮茶对于清油解脂,增强神经兴奋和消食利尿具有一定的作用。但不是喝得越多越好,也不是所有人都适合喝茶。一般来说,每日1-2次,每次2-3克的饮量是比较适合的。
一忌喝冷茶
老人常说三样东西最伤身:“薄酒、冷茶、老女人。”可见喝冷茶对身体不好。冷茶对身体有滞寒,聚痰的副作用,特别是对于体寒的女性来说,更不宜喝冷茶。
泡好茶后及时喝完,如果喝不完应倒掉,不可放冰箱和隔夜后再喝。
二忌空腹喝茶
空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,还会引起“茶醉”,表现为心慌、头晕、头痛、乏力、站立不稳等。另外,空腹喝茶会加重饥饿感,严重者可致低血糖性休克空腹喝茶。空腹喝茶等于“引狼入室”,我国自古就有“不喝空心茶”之说。空腹或早上起床后,应先喝一杯白开水,再吃一些点心,然后再喝茶。
三忌饭前喝茶
饭前喝茶约等于空腹喝茶。饭前喝茶会冲淡唾液,使饮食无味,还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。空腹喝茶对胃肠有直接的刺激,会使消化液被冲淡、稀释,影响消化,并且容易导致茶醉的现象。
先吃些点心或开胃菜,再喝茶,或者吃饭的期间喝茶。
四忌饭后马上喝茶
饭后不宜马上饮茶。饭后立即饮茶,会冲淡胃液,影响食物消化,同时茶中的单宁酸能使食物中的凝固物质,给胃增加负担,并影响蛋白质的吸收。
最好是在饭后一小时后喝茶,可促进消化,消除油腻。
五忌喝烫茶
太烫的茶水对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期喝太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。据国外研究显示,经常喝温度超过62℃茶的人,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。
茶泡好后,稍等片刻,待茶水温度冷却至60℃再慢慢饮用。
六忌喝浓茶
古人云“淡茶温饮最养人”。浓茶含有较多咖啡因,茶碱多,刺激强,易引起头痛,失眠。同时还可以引起心跳过快,对患有心动过速、早搏和房颤的冠心病患者不利。特别是妇女在经期、孕期、产期、哺乳期内更加不宜喝浓茶。
茶和水的比例要适度,不宜放太多茶叶和太少水。
七忌冲泡次数过多
据有关试验测定,头开茶汤可含水浸出物总量的50%,二开茶汤含水浸出物总量的30%,三开茶汤则为10%,四开茶汤却只有1-3%,再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出,因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了,所以最多泡四次。
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