蜂蜜是一种比较常见的食物，一般我们在生活中也会经常吃到蜂蜜，我们也都知道吃蜂蜜会有很多好处，但是也有人说蜂蜜会有一些副作用，这其实也是正常的，但是也有人说吃蜂蜜可能会导致中毒。那么，一般喝蜂蜜中毒该怎么解毒呢？

1、喝蜂蜜会中毒吗

喝蜂蜜有可能会中毒。

一般来说，商店出售的经卫生检验的蜂蜜喝后不会引起中毒，某些消化功能不好的人偶尔喝了过量蜂蜜造成腹泻，腹痛症状，也不属于中毒。

一些自养蜂或野蜂所产的蜂蜜，有时可引起人体中毒。

2、为什么喝蜂蜜中毒

在每年初夏季节，植物花的品种和数量较少，此时蜜蜂采集有毒植物的花而酿成蜂蜜，这种蜂蜜中大量的有毒成分，人食用后就会引起中毒。

导致蜜蜂的有毒的植物有：雷公藤，昆明山海棠等。

3、蜂蜜中毒的症状

喝了有毒的蜂蜜，轻者出现发热，头晕，恶心，呕吐，腹痛，心悸及呼吸困难等症状。

严重者可发生抽搐，昏迷，血压下降，呼吸衰竭，直至死亡。

4、吃蜂蜜中毒怎么解毒

1、进食时间不久，已经呕吐或者未呕吐者，可以立即进行催吐，洗胃或导泻。

2、在迅速组织抢救的同时，应切实查清引起中毒的毒蜜属何种植物花粉，以便有针对性的用药。

5、蜂蜜中毒解毒偏方

(1)中草药方

1、取天麻12克，钩藤15克，百合24克，炒枣仁18克，珍珠母30克，共置于锅中，加清水750毫升，煮取300毫升汁液，一次饮服，每日1剂，连服3-5剂，本方主要用于中毒后症见头晕，头痛，肢体麻木不仁或有神志障碍者。

2、取葛根24克，黄芩15克，川黄连12克，甘草10克，槐花24克，共置于锅内，加入清水750毫升左右，煮取300毫升，滤去渣滓，温服，分2次服完，每日1-2剂，连服数剂。本方主要适宜恶心呕吐，腹痛腹泻，食欲不振伴身热的中毒患者。

3、取生地黄24克，赤芍12克，木通15克，淡竹叶24克，茅根20克，瞿麦18克，甘草10克，共置于锅中，加清水适量熬煮成浓汁，滤去渣滓，分两次服完，每日1-2剂，连服数天。本方主要用于小便频，急，涩，痛或见血尿的中毒患者。

(2)食疗方

取黄豆100克，黑豆80克，绿豆120克，银花24克。所有食材洗净共置于锅中，加清水1000毫升，煮取汁液300毫升，滤去渣滓，放凉后饮服，每日一剂，连服数剂。

6、不适宜喝蜂蜜的人群

1、未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：

蜂蜜营养丰富，是大众饮食佳品。许多新妈妈也会在婴幼儿的辅食中加些蜂蜜来调节口味、增加营养价值。不过专家指出，1岁以内婴幼儿不适合食用蜂蜜。

蜂蜜在酿造、运输过程中，容易受到肉毒杆菌的污染，因为蜜蜂在采取花粉过程中有可能把被肉毒杆菌污染的花粉和蜜带回蜂箱。肉毒杆菌芽孢适应能力很强，在100℃的高温下仍然可以存活。

由于婴儿胃肠功能较弱，肝脏的解毒功能又差，尤其是小于6个月的婴儿，肉毒杆菌容易在肠道中繁殖并产生毒素，从而引起中毒。

中毒症状常发生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小时，症状常包括便秘、疲倦、食欲减退。虽然婴儿发生肉毒杆菌感染的几率很小，但医生还是建议：在孩子满1岁以前，不要给他吃蜂蜜及其制品。

2、糖尿病人不能服用蜂蜜：

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克，果糖40克左右，蔗糖约2克，糊精约1克。

葡萄糖和果糖均为单糖，进入肠道后无需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

3、肝硬化患者不能喝蜂蜜：

一般来说乙肝患者非常适宜喝蜂蜜，因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成，可以降低肝脏的负担，但是肝硬化患者却不能喝蜂蜜，因为会加重肝脏的纤维化。