在夏天食欲不佳的时候，吃点苦味的食物不仅能帮助增加胃口，还能降火解热。莲子心是苦的，在用莲子心煮粥的时候，可以加入一些白糖，这样就能缓解苦味了，并且味道不错哦！那么，白糖莲心粥怎么做好处呢？一起来看看白糖莲心粥的做法吧！

1、莲心白糖粥的做法

食材：莲心8克，莲子4枚，大米50克，枸杞6克，白糖适量，葱花适量。

做法：

1.莲心、莲子用清水洗净；大米淘洗干净，枸杞洗净后泡软。

2.大米入锅煮粥，至米粒开花时加入莲心、莲子拌匀，续煮10分钟，至熟时加入枸杞和白糖，撒上葱花即可。

2、食材的功效

1.莲心：具有清热安神、止血涩精、清心火、平肝火、泻脾火、消暑除烦、生津止渴的功效。

2.莲子：具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。

3.枸杞子：具有养肝、明目、滋肾、润肺的功效。

4.大米：具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。

5.莲心白糖粥：此粥具有安神明目、醒脾健胃、滋养补虚、益五脏的功效。

3、莲子心泡水喝的功效

1、止痢疾

如果身体患有了痢疾或者是一直拉肚子，那么也可以将莲子心泡水喝，这样能够很好的起到止泻的作用，令身体快速恢复健康。

2、平滑肌肤

专家告诉我们，建议一些爱美的女性能够经常的科学服用一些莲子心泡水，这样能够显著的改善一些肌肤松弛或者是长皱纹的情况，令肌肤更加的平滑有弹性，人也是越活越年轻。

3、安神

日常生活中，如果出现了睡眠质量不好或者是失眠多梦、心烦气躁的情况，泡上一杯莲子心水能够有效的改善这种情况。也可以在每天睡觉之前的一个小时服用一杯莲子心水，这样一晚上的睡眠质量都会非常的好。

4、强心作用

除了降压的作用之外，服用莲子心泡水之后对于心脏也具有很好的促进作用。上文所提到的莲子心所含有的非结晶生物碱Nn-9不仅能够起到降压作用，对于心脏的保护作用也非常的出色。非结晶生物碱Nn-9在进入身体之后会导致外周血管出现扩张的情况，并且对于神经也具有一定的作用。

5、降低血压

科学家从莲子心中提炼出莲心碱结晶，这种物质能够起到短暂的降低血压的作用，但是如果转变成为季铵盐之后，降压的功效就会增强并且效果也会更加的持久。除此之外，莲子心中还含有非结晶生物碱Nn-9，这种物质也是具有比较强的降压作用。科学家在猫、狗还有兔子等动物身上进行了食盐，发现在这些动物身上注射之后会令身体快速的产生耐受性，起到快速降压的作用。所以通过实验我们也可以发现，莲子心中所含有的生物碱能够有效的释放组织胺，令周围的血管进行扩张，起到很好的降压作用。