酸奶含有乳酸菌及多种酶，能够维持肠道菌群的平衡，促进消化吸收，预防便秘。在炎热的夏天自己动手DIY一份简单又美味的酸奶冰淇淋吧，解馋的同时还不怕担心长胖哦。

1.初级版

准备两杯冷藏好的酸奶，还需要另外准备一份冰淇淋，可以去超市买家庭装的大盒冰淇淋，只需要一个球即可。然后将酸奶直接倒在冰淇淋上，搅拌即可，初级版的酸奶冰淇淋制作方法是不是超级简单呢？

2.中级版

准备牛奶、棉花糖、鸡蛋、糖以及大壶酸奶，将蛋清和蛋黄分离，在蛋黄中加入适量白糖，用打蛋器打发至白色。在牛奶中加入棉花糖，然后温火加热至融化。然后将蛋液慢慢倒入牛奶中并不断搅拌，再次开火煮沸，注意要边加热边搅拌哦，大概10分钟左右即可关火，晾凉后加入酸奶，然后放入冰箱冷冻。

3.高级版

准备淡奶油、牛奶、酸奶、白糖以及鸡蛋，蛋黄中加入白糖用电动打蛋器打发，然后将牛奶、奶油倒入蛋黄中加热至沸腾，需要一边倒一边搅拌，之后加入酸奶，拌匀后放冰箱冷藏室。将冰淇淋机实先放到冰箱冷冻8小时左右，按开始键后倒入冰淇淋溶液，冰淇淋机工作10分钟后，就可以慢慢得到美味的酸奶冰淇淋了。