我们平时的日常饮食中，吃鸡蛋可能比较多，很多人在煮火锅的时候可能会吃到鹌鹑蛋，鹌鹑蛋是一种比较常见的食物，而且营养价值还比较丰富，当然鹌鹑蛋是不能吃太多的，而且还有一些禁忌搭配，那鹌鹑蛋和哪些食物属性相克？鹌鹑蛋不能和什么一起吃？

1、鹌鹑蛋的营养价值

鹌鹑蛋富含蛋白质，卵磷脂，赖氨酸，维生素A，B族维生素，维生素D，铁，磷，钙等营养物质，对贫血，营养不良，神经衰弱，月经不调，支气管炎，血管硬化等病人有调补作用，对贫血，月经不调的女性，其调补，养颜，美肤功效尤为显著。

2、不能和什么一起吃

鹌鹑蛋不宜同吃的食物几乎没有，有鹌鹑蛋和香菇以及猪肝一起食用会长斑的说法，这种说法没有科学依据，因为黑斑的形成与皮肤表面黑色素沉积有关，鹌鹑蛋与他们同吃并不会促进黑色素生成，所以可以吃。

鹌鹑蛋与螃蟹同吃会中毒的说法也没有一个实际原理来解释，所以无需太过担心。

3、和什么一起吃好

1、韭菜：韭菜有壮阳补肾功效，鹌鹑蛋和韭菜一起吃可以缓解肾虚腰痛阳痿。

2、银耳：鹌鹑蛋能健脑益智，预防动脉硬化，银耳滋补，两者同食，可以强精补肾，益气补血，健脑强身。

3、口蘑：鹌鹑蛋与口蘑同吃，可以补充营养，防止血管硬化，增强人体免疫力。

4、健康小贴士

鹌鹑蛋体积虽小，但是营养价值却可与鸡蛋无异，6岁以下的幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天3～4个为宜，有助于孩子大大脑发育，鹌鹑蛋建议蒸着吃或者煮食，这样的消化吸收率可达最高。

5、鹌鹑蛋一天吃多少

鹌鹑蛋是一种名贵补品和良药，中医认为鹌鹑蛋有补血养神，降压益肺作用，还可用于治疗各种慢性病，鹌鹑蛋一个的重量为10克左右，每吃2-3个鹌鹑蛋为最佳，不宜超过4个，这样既可补养身体，又不必担心胆固醇的过量摄入。