相信有些伙伴有过的经历是，在寒冬腊月的时候，如果面对的是冰冷的水果估计会拿到火上面考一下，等表皮温暖了再吃，这点烤橘子就比较多见。当然寒冬时节也是不建议直接吃冰冷的水果的。那么寒冷季节水果怎么吃好？冷天水果能热着吃吗？

1、水果怎么吃

1.煮着吃

适合的水果：苹果、梨、山楂、大枣。

天冷了这些水果可以热着吃

可以煮水果粥、水果糖水、或者水果茶。有的人担心水果煮着吃会损失营养，煮水果容易流失水果当中一些水溶性维生素以及一些活性的酶类等营养素，如维生素C和B族维生素蛋白酶淀粉酶等。但水果煮熟后，纤维被软化，不会对肠胃造成过重的刺激，因此，对于肠胃不好的人来说，冬季将水果煮着吃其实是利大于弊的。

煮水果的另一目的是增强药效，一些偏凉性的水果经过高温蒸煮、炒熟之后，凉性减少了。对于体质偏寒的人群来说，更适合这样吃。

推荐食谱：杂果粥

做法：准备好自己喜欢吃的水果，如梨、苹果、山楂、大枣等，将水果洗净、去核、切块；锅中加水煮粥，待粥快好时，加入准备好的水果，适量冰糖，煮至粥熟即可。

2.蒸着吃

适合的水果：橘子、橙子、苹果、梨。

水果蒸着吃，不但不伤脾胃，有的水果蒸着吃还有食疗的功效，一举两得。对于这些维生素C含量丰富的水果来说，加热后对维生素C的破坏可能多一些，不过也不必太担心，毕竟水果中除了维生素C外，还有其他不怕热的营养成分。

橘子和橙子等富含维生素C的水果一般加热后会更酸，建议可以加一点冰糖调味，或者和苹果、梨等一起煮着吃，味道酸酸甜甜的，也别有一番风味，而且各种水果一起煮着吃营养成分也可以相互补充。

推荐食谱：川贝冰糖蒸梨

取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火，待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉。

蒸熟了的梨具有清热润肺止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他食物或药物，以增强止咳化痰的功效。

3.炒着吃

适合水果：菠萝。

广东人常常将菠萝炒熟、煮糖水或者泡盐水食用。因为菠萝本身含有蛋白酶和甙类物质，有的人会对这种蛋白酶过敏，这些物质进入体内后还会分解蛋白质，破坏口腔黏膜、胃黏膜等。这也是为什么生吃菠萝过量，容易觉得口腔麻痹、胃肠不适。经过烹煮加工可以使蛋白酶失去活性，更加适合食用。

4.水果面条、水果汤圆

适合的水果：各种果汁丰富的水果，如橙子、草莓、黑布林等。

将喜欢的水果榨汁后，加入面粉或糯米粉，就可以做美味可口的水果面条或水果汤圆了，用几种不同颜色的水果还可以做成彩色水果汤圆、彩色面条，特别适合给小宝宝吃。

2、冬天养生必吃水果

(1)橘子

橘子含有丰富的果酸和维生素，具有健脾顺气，润肺化痰的功效，剥开橘子皮，有一层白白的橘络，这层皮不要剥掉，就是这一层薄薄的橘络，它有化痰顺气的功效，人吃了会有很大的益处。

(2)石榴

石榴对于我们来说是最熟悉不过了。吃起来美味甘甜，有生津止渴、杀虫止痢的作用。我们也常见有关石榴的饮料，酸石榴对防治腹泻很有效，甜石榴可防治咽燥口渴，并可杀虫抑菌。

(3)香蕉

香蕉性凉，是治疗大便出血和高血压的必选之品，有清热、利尿、通便、降压的功效，冬天可以适当的吃一点儿。

(4)桂圆

桂圆就是我们通常所说的龙眼肉，味甜，有温补气血的作用，是冬季营养佳品。

(5)柚子

柚子一般冬天人们都会吃，它独有的味道芳香四溢，沁人入心脾，身体燥热的人可以尝试一下。冬天天气干燥我们常常会上火心烦，不妨多吃点柚子吧!

(6)山楂

山楂也就是我们经常说的山里红。山楂中丰富的黄酮类及大量的维生素，能够有效的阻止自由基的生成，增强身体免疫力。山楂甘酸微温，是开胃消食，增强消化功能的良药。

(7)苹果

苹果味道酸甜可口，营养丰富。外国人把它叫做“智慧果”，有着很高的赞誉。吃苹果能够提升人们的记忆力，一个好的苹果，拿过来往鼻子上嗅一嗅，也会感觉一种清新芳香扑鼻的味道。苹果所含的维生素和矿物质是人体所必需的元素，我们平常应该多吃新鲜的苹果，爱吃水果也会有很多益处。