相信拥有苗条的身材一直都是所有女性朋友们减肥的动力之一，当然减肥的原因除了想有苗条的身材之外，也会让自己的变得更加美丽，也能穿上更多好看的衣服，其实日常中可以减肥的方法还是比较多的，只是贵在坚持这样才能够看到减肥的效果。

一、减肥菜

1、西兰花

西兰花是属于一种家庭常见的蔬菜，而冬天也是吃西兰花的好季节。而且，西兰花属于高纤维蔬菜，含有丰富的膳食纤维，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量。

推荐吃法：西兰花的吃法上主要是拌沙拉，或煮后作为西餐的配菜，这样避免了高温加热中的营养损失，对健康更为有利。习惯吃热菜的人，也可以将它与肉类、鸡蛋或虾仁搭配，炒着吃。

2、白菜

大白菜是冬季人们餐桌上的主打菜。冬天天气干燥，大白菜含水量极高，又含有丰富的维生素，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。同样，也可以减肥。白菜丰富的粗纤维可以帮助消化，减少积食，避免脂肪沉积。在促进肠胃蠕动消化的同时，将沉积的毒素和无法吸收的脂肪排出体外。

推荐吃法：减肥就吃白菜炖豆腐，尽量选用白菜叶，因为菜叶口感更嫩。白菜叶最好用手撕，不用刀切，这样可避免菜叶中有刀锈味。同时，在切豆腐前用淡盐温水浸泡，切起来不容易碎。

3、竹笋

笋的种类很多，分为冬季采摘的冬笋，春季采摘的春笋，以及夏季采摘的鞭笋。其中以冬笋的质量最佳。每年的1~2月份正是吃冬笋的好时节。竹笋的成分主要是纤维素，脂肪极少，除去水分和其他营养素外，几乎全是纤维素。肥胖病的人经常吃竹笋，每顿进食的油脂就会不断地被竹笋所吸附，随着粪便排泄出去，降低了胃肠粘膜对脂肪的增加和积蓄。

推荐吃法：剥好皮的竹笋要切块或者切片在热开水中煮5-10分钟，这样可以去掉竹笋中的涩味和部分草酸盐。用芦笋搭配木耳、山药、百合、虾仁或鸡肉一起炒的什锦菜漂亮美味。先将芦笋焯好切丁，将虾仁或鸡肉滑熟后，放入芦笋丁和其他配料翻炒即成。

4、卷心菜

卷心菜无疑是冬季中低卡以及富含维生素u和维生素c的蔬菜。而且卷心菜含蛋白质、脂肪、淀粉都很少，属低热量食物，又含有丰富的果胶和纤维素，食后有饱腹感，非常适合减肥瘦身人士食用。

推荐吃法：圆白菜生吃的食疗保健效果最好。我们可以将圆白菜凉拌、做沙拉或榨汁。如果熟吃，也不宜加热过久，以避免其中的有效成分被破坏。

5、菠菜

冷空气来袭，要注意保暖御寒，冬季需要食补御寒，菠菜无疑是最好的选择。菠菜中含有铁、锌等微量元素对身体的好处很多。而菠菜之所以有如此强大的减肥功效是因为它可以有效促进荷尔蒙的生成，而生成的荷尔蒙会向大脑发出“吃饱”的指令，使人处于一种饱的状态。

推荐吃法：烹饪菠菜时最好用开水焯一下，经过水焯以后，大部分的草酸可以释出，此时，把水倒掉，菠菜捞出，或凉拌或炒，就可在一定程度上减少草酸的破坏作用。

6、白萝卜

冬天吃萝卜可清凉去火、促消化、滋润皮肤,而且萝卜可带给你丰厚饱足感，但却不会给你过多热量。白萝卜100g只有21卡，100g白萝卜的饱足感以相当于大半碗饭，即使吃多了也不用担心暴卡喔！白萝卜所含有的辛辣成分--芥子油，能够促进脂肪类物质更好地进行代谢，避免脂肪在皮下堆积。

推荐吃法：与肉共煮后，萝卜会吸收肉汁的香味，却不带肥腻感，譬如红烧肉炖萝卜，就能满足食肉欲望，也帮你去掉肉类高肥脂的负担。把萝卜磨成泥，白萝卜泥可当沾酱、拌酱。

7、韭菜

韭菜热量低，含有大量的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，排除体内的垃圾，从帮助减肥，而且韭菜特有的硫化物能起到一定的杀菌效果，帮助提高人体的免疫力，冬天气温低，容易感冒，冬天多吃韭菜既能减肥又能提高身体的免疫力，达到健康减肥的效果

推荐吃法：韭菜与肉类一起搭配是一种比较营养的吃法，但韭菜忌与菠菜、牛肉、白酒、蜂蜜一起食用，容易引起腹泻、牙齿肿痛、口疮及胃炎等病症。

二、预防长胖的方法

1.加强运动。每天坚持做些简单的小运动，也能起到预防肥胖的作用，例如走路，成年人每天至少要走3000到5000步，若你想减肥的话，要把每天的步数提高到10000，每天多跑楼梯代替电梯，饭后不要立马坐下，应该散散步，或是站立半小时，每天上下蹲，或是蹲马步，每天上下蹲100下，可以瘦小腿，此过程要保持均匀呼吸，每晚做马步状，然后抖动大腿，坚持2分钟，或是每晚坚持8字扭腰半小时，要注意呼吸；还有一个运动就是跳绳，跳绳早上和晚上各500下。

2.良好情绪。心情差，脾气暴躁的人，或是压力过大的人，很容易让生理机能发生紊乱，代谢减慢，从而引起肥胖问题。一个人一旦心情不好，就会想着暴饮暴食，这样一来就会导致肥胖的问题，我们应该尽可能避开焦虑，保持良好的情绪，学会自我释放压力。

3.生活规律，规律性的生活对于预防肥胖来说是很重要的，饮食的合理性，休息的规律性，现代人的生活都是很紊乱的，不是一日三餐不按时，就是睡眠时间不充足，一个人的睡眠一定要好，睡眠过多，热量消耗少，会造成肥胖，因此，我们要安排和调整好自己的睡眠时间。充分了解肥胖对人体的危害，掌握容易发胖的知识及预防方法。

4.合理饮食。饮食上可以多摄取蛋白质，因为吃蛋白质的食物会增加你的饱腹感，从而抑制你下一顿大餐的食欲，警惕低脂的陷阱，尤其是脱脂或低脂的曲奇饼和蛋糕。一日三餐按时按量，不要饿一顿饱一顿的，养成每顿都吃少量的习惯。