韩剧另一个杀手锏就是街边炒年糕，韩剧里面上到爷爷奶奶，下到小学生朋友，都很喜欢辣炒年糕这道小吃。年糕我们应该都很熟悉，它的原料就是糯米，我们从小应该也吃过很多，只是我们的做法不是这种辣炒年糕。也有很多人好奇，韩剧里面的辣炒年糕真的那么好吃吗？我们自己在家可以做吗？辣炒年糕要怎么做呢？里面那个酱是什么酱呢？和拌饭酱一样吗？下面，就让小编为您一一介绍。

1、辣炒年糕做法

辣炒年糕的食材有：年糕、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、蒜、姜，甜不辣、韩国辣椒酱；

辣炒年糕的做法：

（1）首先是准备食材，各种食材洗净，洋葱、胡萝卜、白菜切条状，葱蒜姜切末，年糕切条状；

（2）油爆蒜和姜，年糕、胡萝卜一起下锅，炒至8分熟，将洋葱、白菜下锅同炒，炒熟之后，将辣椒酱和甜不辣一起加进锅中，可以根据自己的口味来加，炒匀之后放葱，起锅就可以食用了。

2、辣炒年糕的酱

辣炒年糕需要的酱有两种，一种是韩国辣椒酱、一种是甜不辣，因为辣炒年糕是有辣味又有甜味的，所以两种酱都加比较好一点。一般这两种酱都可以在超市里面买到，但是要去大一点的超市，因为像甜不辣这种酱还是比较难找的。选择酱的时候不一定要选择进口的，因为进口的酱其原料也是从我们国内进口过去的，成本增多，划不算。

3、年糕也是传统

年糕是我国汉族的传统食物，其原料是糯米，相信小时候在农村长大的孩子肯定还是很了解年糕的做法的，过去农村过年都会做年糕和其他的一些传统食品来庆祝新年，年糕有“大吉大利”的寓意。我们平时吃年糕有很多种吃法，比如炸年糕、年糕汤，也可以坐一起糕点等等，年糕是糯米做成的，其营养成分也很丰富，所以绝对是一道健康的小吃。