生活中有很多糖,我们常见的糖有红糖、白糖、黑糖等,它们不仅在烹饪上能起到作用,平时还有很高的食用价值。这些不同的糖有着不同的功效,那么,各种糖有什么不同功效?糖有哪些用途?一起来了解一下各种糖的功效和作用吧!
说到红糖,虽然它不是精炼的糖,但你不要因此认为它是比较低档的。红糖是一个很好的东西,女性朋友一般都比较熟悉它,它是补气血的。
女性产后一定要喝红糖水,不仅补气血,还能帮助她尽快排恶露;此外,调治风寒感冒的时候,我们要用到红糖,调理脾胃虚弱,红糖也不可少。
可以把红糖的作用概括为两大特点:第一是补血,第二是活血化淤。红糖既补血又活血,这是非常难得的。
所以,女性朋友平常多吃一些红糖是很有好处的,既补血又活血,能让你的气色变得更好。而且,红糖又是一个温性的东西,在调理一切寒凉的疾病时都可以派上用场。
注意:红糖是温性的。热性体质的人要慎用,吃多了容易生湿热;小孩子也不适宜多吃红糖。
和红糖相反,冰糖是凉性的。如果风寒感冒用红糖的话,风热感冒咱们用什么呢?就是冰糖。
红糖适合夏天和冬天吃,而冰糖适合春天和秋天吃。春天,天气刚开始慢慢热的时候,会有很多人容易咳嗽上火、干咳。如果是没有痰的干咳,就可以用冰糖了。它既能清火,还可以润我们的肺,清除肺热。所以,春天我们用到冰糖的机会会比红糖多一些。如果平时爱喝红糖水,那春天你就可以适当地减点儿量,因为红糖是温性的,有可能会引起上火
秋天干燥,需要润肺,同样可以用到冰糖。
冰糖清肺热,同时又有润肺的作用,所以,当肺里有热、干咳的时候,我们往往要用到冰糖。比方说冰糖炖梨,既润肺还清肺热。炖银耳的时候,一定要放冰糖,因为银耳也是润肺的,它和冰糖在一起有一个“1+1》2”的作用,如果放别的糖就没这种效果了。
白糖是我们平常用得最多的调味品了,但我不是特别推荐你大量地用它。因为白糖是经过提炼的,里边的营养素已经很少了,它主要起一个调味的作用。并且,白糖还含有大量的糖分,吃多了会影响身体健康。
有时候,我们在饮食保健中也会用到白糖,因为它有一定的润肺、清肺热的作用。不过,冰糖清肺热的效果更好,炖汤品时首选冰糖。
白糖,还有一定的解毒作用。实际上,所有甜味的糖类都有一点儿解毒的作用,而白糖由于糖分的含量非常高,效果比较快。以前,如果有人吃了一些有毒性的东西,在紧急情况下,人们就会给他马上灌白糖水来解毒。
喝白糖水也能中和鱼虾的毒。比方说吃螃蟹,不应该放红糖。为什么呢?因为螃蟹是寒性的,红糖跟它有冲突。所以,吃完螃蟹以后,大家可以喝一碗姜糖水。
有的人一天没吃饭,感觉头晕,这是低血糖的反应,马上喝一杯白糖水也能缓解。 咱们习上烹调都用白糖,一个原因是白糖溶解快,还有一个原因是红糖不适宜久煮,而白糖没有这个顾虑。
但要提醒的是,白糖是一种偏酸性的食物。白糖食用以后,会让我们的血液偏向于酸性。
以上为大家讲解个不同糖的不同功效,以及什么时候喝哪种糖最适合,希望能给朋友们带来有用的信息。
1、缓解痛经
黑糖具有补血调经,行血散寒,活血止疼祛瘀等功效,特别是在夏天可以疏通筋脉,改变血液循环,从而不会引起痛经,并且黑糖还能帮助女性月经顺畅,因为喝热黑糖水能让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排的比较顺畅。
2、美容养颜
黑糖中含有丰富人体皮肤所需的赖氨酸,促使人体内蛋白质的合成,促进新陈代谢的运行,从而达到美白的效果,并且黑糖中含独特的天然酸类和色素调节物质,可有效调节各种色素代谢过程,平衡皮肤内色素分泌数量和色素分布,减少局部色素的异常堆积。
3、促进恶露排出
孕妇在坐月子时期,喝黑糖水能活血化瘀、止痛,帮助子宫收缩复原,还能促使恶露尽快排出。但孕妇最好在排出恶露前喝黑糖,不宜过量的饮用黑糖水,一般服用7-10天为宜。
4、利尿
黑糖水含葡萄糖浓度较高,有利尿的作用,女性在坐月子期间多喝黑糖水可减少产后膀胱尿液的潴留,进而避免泌尿系统的感染。
5、疗虚进补
黑糖能补气益中的作用,特别是对于大病初愈的人,黑糖有着极好的疗虚进补的作用,老人吃些黑糖能散瘀活血,利肠通便,缓肝名目,从而达到益气健胃、温补心肺的作用。
6、去除风寒
黑糖一直是去除风寒的首选食补,受寒腹痛、月经来时易感冒者,都可用黑糖姜汤来袪寒,提高免疫力。
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