番茄汁可以说是蔬菜汁中最受欢迎的一种，而不少人都习惯在清早还没吃早饭的时候就喝上一杯番茄汁。空腹喝番茄汁好吗？早上空腹喝番茄汁好吗？

1、不宜空腹饮用

（1）不宜空腹饮用

番茄汁是不宜空腹饮用的。众所周知的，包括番茄汁在内的大多数蔬菜汁都是寒凉性的，而如果在空腹状态下饮用大量的番茄汁，则非常容易刺激到肠胃，造成腹泻等不适症状。并且西红柿中还含有果胶、单宁酸等物质，会与胃酸发生发应形成难以溶解的凝胶块。所以建议大家空腹时尽量不要饮用番茄汁。

（2）番茄汁的好处

番茄汁中含有非常多的营养物质，其中就有一种叫做番茄红素的营养成分，这种物质具有较强的抗氧化能力，能够盖上老年人黄斑性病变。另外番茄汁中还含有多种有机酸，不仅能够保护维生素不被破坏，还能软化血，同时促进钙和铁吸收，并帮助胃液消化脂肪和蛋白质，因此饮用番茄汁是十分有益的。

（3）饮用需知项

番茄汁美味又营养，因此很多人都会一次性榨取很多，如果喝不完就会放置起来，之后再继续饮用，但其实这样的饮用方式并不是非常可取的。因为番茄汁等蔬菜汁放置越久，其营养成分就越容易和空气中的氧气发生反应，导致营养成分被破坏，营养价值降低，因此建议大家随时榨汁随时饮用完。

2、番茄苹果榨汁

（1）榨汁方法

苹果和番茄榨汁的方法很简单，首先将番茄和苹果洗干净，然后将番茄顶端用刀划一个十字，然后放入开水中烫一下，将皮去掉，然后将番茄质地较硬的部分去掉，切块后装入榨汁机中。将苹果削皮、去核，将果肉切成小块后倒入榨汁机中。再向榨汁机中加入适量的凉白开水以及白砂糖，榨汁后即可饮用。如果将果汁放入冰箱中冷藏一会，味道会更加浓郁，让人回味无穷。

（2）营养价值

苹果和番茄榨汁后营养价值并不会降低，而且由于榨汁的影响，这些营养羹容易被人体吸收，饮用具有瘦身、利尿消肿、清洁牙齿、护肝明目、降胆固醇、补脑、促进消化、润肠通便、减肥、清热解毒、保护心血管、补气养血、增强记忆力、愉悦心情、生津止渴、提高免疫力、补肾益精、降血压、抗衰老、安神、增强食欲、美容护肤、宁心静气等功效，适当食用还可以治疗或缓解抑郁症、失眠、动脉硬化、消化不良、记忆力减退、小便不畅、神经衰弱、贫血、冠心病、口干舌燥、咽喉肿痛、皮肤粗糙、气血不足、高胆固醇症、高血压、情绪不畅、肥胖、夜盲症、眼睛干涩、心烦气躁、便秘、食欲不振、干燥疾病等不适病症。

3、番茄柠檬榨汁

（1）同食价值

番茄和柠檬一起吃不仅可口迷人，而且还可以为人体带来不少的好处，具有生津止渴、清热解毒、消炎止痛、润肺止咳、化痰、护肤养颜、增强食欲、促进消化、降血压、保护吸血鬼、增强免疫力等功效，适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺炎、多痰、小便不畅、便秘、水肿、高血压、食欲不振、口干舌燥、咽喉肿痛、燥热等不适病症。

（2）榨汁方法

番茄和柠檬榨汁的方法很简单，首先将番茄洗净，在顶端划一个十字，然后放入热水中烫1分钟捞起，就可以轻松去除番茄皮，然后将番茄尾部较硬的部分去除，切成小块。柠檬削皮，将果肉剥出来，如番茄块一同倒入榨汁机中。其中加入少量的凉开水，可以加入适量的白沙统，榨汁后即可饮用。将番茄柠檬汁放入冰箱冷藏片刻味道会更好。