现在很多人都喜欢自己在家里榨汁喝，果汁的营养一般都比较丰富，当然这里说的是鲜榨的果汁，有很多在喝果汁的时候喜欢加热后再后，为了保持果汁的温度，会有人用保温杯来装果汁，那保温杯可以装果汁吗？保温杯可不可以装果汁？

1、产生化学反应

一般的保温杯都是不锈钢内胆的，建议不要用保温杯装果汁，因为果汁大多是酸性的，酸性食物会腐蚀保温杯的不锈钢内胆，所以，最好不要使用保温杯装果汁。

2、腐败变质

果汁里面有丰富的营养物质，所以比较容易变味变质，一般来说水果榨汁之后会加快氧化速度，导致变味，果汁倒进保温杯中只会加速果汁变味变质的速度。

3、如何预防果汁变味

因为水果榨汁后很容易发生氧化反应，所以最好是在榨汁前把水果烫一下，把氧化酶消除后再进行榨汁处理，这样榨出来的果汁颜色会比较鲜艳，不容易氧化变味，果汁率也会比较好。

4、果汁如何保存

果汁最好是放在冰箱里面保存，冰箱中的温度比较低，便于果汁的保存，不过最好还是鲜榨现喝，这样不仅口感比较好，而且营养价值也会比较高。

5、果渣能不能吃

水果打成汁以后营养成分会受到损伤，果渣里面有纤维和其他营养元素，如果可能的话最好是可以将果渣一起吃掉。

6、保温杯的水隔夜能喝吗

如果是白开水，在密封状态下隔夜是可以喝的。因为开水经过高温杀毒，微生物比较少，是可以放到第一天饮用的。若是保温杯是打开状态最好不要饮用，因为晚上会有一些蚊虫活动，这些蚊虫如果在保温杯上空产卵，第二天喝水的时候就容易喝下有蚊虫的凉开水。