柿子是生活中很常见的水果食物，其味道独特，而且营养价值也很高，但是吃柿子有很多禁忌存在，如果饮食不当，会对健康造成很多不利的影响，那么空腹不能吃柿子是真的吗？空腹吃柿子有哪些坏处？空腹吃柿子危害极大，下面就来详细了解吧。

1、空腹吃柿子得胃结石吗

空腹时，人的胃内胃酸比较多，吃下的柿子等食物里所含的鞣酸、果胶在胃酸的作用下形成团块，之后吃进的食物纤维等继续凝覆在团块上，造成结石越来越大、越来越硬，最终出现症状。另外，柿子等与鱼、虾、蟹等高蛋白食物同时吃更容易导致胃石的形成。

2、空腹吃柿子后的症状

不少人是吃完柿子后几个小时到1周内出现腹痛等症状；另外一部分人是慢性过程，有病程超过6个月的患者。如果近期吃过柿子，尤其是空腹吃过柿子、黑枣、生山楂，出现明显腹痛、腹胀、恶心、排黑色大便甚至呕吐咖啡样物质等症状，需及时到医院就诊。

3、吃柿子有什么注意事项

既不想放弃甜美的柿子，又不想得胃结石，在吃的时候就需要注意一些情况。不要空腹吃柿子，尽量餐后食用。餐后胃里的胃酸被食物中和，对鞣酸、果胶的作用减弱，不容易形成结石。少吃发涩的柿子和柿子皮，因为其中鞣酸含量高，注意不要一次吃太多。避免跟虾、蟹、鱼等高蛋白食物同时吃。避免与酸性水果，如橘子、猕猴桃等一起吃。

4、吃哪些食物会得胃结石

吃了某些食物后，胃里会形成团块状的结石，这就是胃结石。小的胃结石就像光滑的鸽子蛋，能自行随粪便排出。稍大一些的结石通过胃进入肠道后，有时会堵塞肠道，出现肠梗阻。而大的胃结石可以超过10厘米，滞留在胃里，时间长了变得非常坚硬，会磨损、压迫胃黏膜，导致胃溃疡、胃出血，甚至胃穿孔。容易导致胃结石的食物除柿子外，还有生山楂、黑枣。这些食物的共同特点是含有丰富的鞣酸和果胶。

5、胃结石的治疗方法详解

对于形成时间短、体积比较小的胃结石可以通过服用5%碳酸氢钠、质子泵抑制剂如奥美拉唑及保护胃黏膜的药物进行治疗。体积大的胃结石，尤其是形成时间比较长的，需要进行胃镜下碎石，其后继续服用药物治疗。部分坚硬难碎的慢性结石和导致了梗阻的结石，可能需要外科手术治疗。

6、柿子食用禁忌

(1)不要与高蛋白同吃

柿子中包含的鞣酸和高蛋白食物中的蛋白质、钙盐反应会出现沉淀物，这种沉淀物久而久之就会形成胃柿石，引发肠胃疾病。所以柿子与鱼肉、鸡蛋都不宜同吃。

(2)不要与凉性食物同吃

柿子味甘性寒，若与凉性食物同吃会减弱肠胃的消化蠕动力和消化液的分泌，从而降低肠胃分解食物的能力，造成肠胃不适。所以柿子与香蕉、绿豆也不宜同吃。

(3)不要空腹吃

空腹时我们的胃酸会分泌增多且此时浓度高，而柿子中又含大量的鞣酸和胶质，如与胃液融合，则有很高机率导致结石，出现胃胀胃痛等情况。

(4)生柿子不能吃

生柿子因其含有过多鞣酸，食用时会有极重的麻涩味，也会对胃部造成极大的刺激，因此一定要保证柿子成熟以后再吃，否则会产生不适反应。

(5)不宜大量吃柿子

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，因此多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。

(6)不宜连皮一起吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法其实是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大部分集中在柿子皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。