甘蔗是一种很常见的水果，甘蔗的糖分很高，吃起来十分美味，一般主要是吃甘蔗汁，能够解渴，口感非常好，甘蔗除了口感佳之外，多吃甘蔗也有很多好处，甘蔗中含有丰富的营养元素，那么吃甘蔗有什么益处？吃甘蔗对人体有什么好处？

1、吃甘蔗的好处

甘蔗汁多味甜，营养丰富，被称作果中佳品，还有人称:“秋日甘蔗赛过参”。

甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%。此外，经科学分析，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座。

我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。引外，甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。

但是,蔗糖吃的太多对大脑不是很好,并且长期实用会牙齿造成极大伤害。

这里需要提醒的是，甘蔗分为红甘和青甘两种，而且是一种季节性的食品，因为为了保持甘蔗的新鲜，并在反季售卖，甘蔗必须要藏于地窖中。此类的甘蔗的营养价值会有所降低，且如果溃烂的话还有很多寄生虫等，所以购买时需要注意。

甘蔗一般都是秋季上市的，甘蔗又滋补清热的功效， 很适合秋天食用。但是很多商家会在冬天或者春天销售甘蔗，这样的甘蔗在储存了一个冬季之后很容易变质，吃起来很容易中毒，所以吃甘蔗还是要应季也就是说要选择在秋天吃甘蔗。

中医上认为，甘蔗有滋补清热的作用，对于治疗低血糖、便秘、反胃呕吐、肺燥引发的咳嗽、气喘等病症有一定疗效，还能缓解咽喉疼痛。但是，有慢性胃炎、胃溃疡以及消化不良的人以及糖尿病患者不宜食用。

很多人因为怕麻烦或担心割伤嘴角而不愿吃甘蔗。其实，将甘蔗去皮、切块，榨汁饮用，不仅吃起来安全，味道也更加甘冽。不过别忘了，吃完甘蔗后必须漱漱口，以防止龋齿。

这家大家都清楚了吧，甘蔗不是所有人都适宜食用的哦，而且吃甘蔗一定要在秋季吃。

一节节的甘蔗，汁多味甜，营养丰富，就是吃的时候有点儿费劲。甘蔗虽然好处多多，但也不是人人都适合。

甘蔗的营养价值很高，它含有水分比较多，水分占甘蔗的84%。甘蔗含糖量最为丰富，其中的蔗糖、葡萄糖及果糖，含量达12%。此外，经科学分析，甘蔗还含有人体所需的其他物质，如蛋白质0.2克、脂肪0.5克、钙8毫克、磷4毫克、铁1.3毫克。另外，甘蔗还含有天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸等多种有利于人体的氨基酸，以及维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等等。甘蔗的含铁量在各种水果中，雄踞“冠军”宝座。

我国古代医学家还将甘蔗列入“补益药”。中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。引外，甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。

甘蔗虽是果中佳品，但亦有不适合它的人群，比如患有胃寒、呕吐、便泄、咳嗽、痰多等症的病人，暂时不吃或少吃甘蔗，以免加重病情。另外还必须注意：若保管欠妥易于霉变。那种表面带“死色”的甘蔗，切开甘蔗，其断面呈黄色或猪肝色，闻之有霉味，咬一口带酸味、酒糟味的甘蔗误食后容易引起霉菌中毒，导致视神经或中枢神经系统受到损害，严重者还会使人双目失明，患全身痉挛性瘫痪等难以治愈疾病。

吃甘蔗要注意哦，尤其注意那种表面带“死色”的甘蔗，大家一定看清楚再去吃。

其实甘蔗除了含有比较高的糖分之外，还有很多蛋白质，维生素等付我们身体有利的营养物质，但是蔗糖的含糖量非常高，所是说热量也很高，因此对于想要减肥的人来讲，还是要注意不要吃太多、

营养价值：甘蔗含糖量高达17-18%，且是由新鲜的蔗糖、果糖如葡萄糖构成的。食后均被人体吸收，并放出热量，供人体活动之用。每100克甘蔗中含水分占84%，蛋白质0.2克，脂肪0.5克，钙8毫克，磷4毫克，铁1.3毫克。蔗汁中含多种氨基酸。甘蔗中还含苹果酸、柠檬酸、草酸等对人体有益的有机酸。甘蔗汁还含维生素C等。

2、红心甘蔗有毒吗

1、红心甘蔗能吃吗

红心甘蔗是不能吃的，吃红心霉变甘蔗会中毒不是谣言，大家需要对霉变发红的甘蔗提高警惕。甘蔗发红是霉变的一种表现，出现的原因主要是存储不当引起的。

甘蔗易霉变，霉变甘蔗毒性大，切开后，断面上有红色丝状物，食用后会中毒。人吃了2~8小时后，可能会出现呕吐、头晕等症状，严重的会导致昏迷和死亡。

2、红心甘蔗中毒症状

甘蔗霉变时，产生一种叫“节菱孢霉”的真菌，是一种神经毒素，主要损害人的中枢神经系统。这种毒素的潜伏期最短的只有十几分钟，长的达十多个小时。

中毒初时的症状，一般是消化系统和中枢神经系统不适，胃胀、呕吐、头晕、头疼、视力模糊、四肢抽搐等，严重者出现昏迷。呼吸系统也受到影响，出现呼吸衰竭，甚至导致死亡，幸存者也会留有严重的后遗症。

3、红心甘蔗中毒怎么治

对于甘蔗中毒，目前确无特效治疗方式，只能尽快用物理疗法排除毒素，在发生严重中毒后，要尽快洗胃、灌肠，以排除毒物，然后根据呼吸系统、神经系统等出现的症状，进行对症治疗。