很多人都喜欢吃山楂，经常看到有人在卖冰糖葫芦，冰糖葫芦的主要材料就是山楂，山楂具有很好的开胃的效果，很多小孩子都比较喜欢吃，其实山楂不仅仅能开胃，还有很多其他的作用，最好是和其他食物搭配食用，那山楂和什么搭配最好？山楂和什么搭配能治病？

1、山楂和什么搭配最

1.山楂+核桃

赶跑腰痛

原料：核桃仁150克，山楂50克，白糖200克

做法：

1、核桃仁加水少许，用食物加工机打成浆，再加适量凉开水调成稀浆汁。

2、山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火上。

3、加入白糖搅拌，溶化后缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。

用法：早晚各服1次，温服为宜。

功效：山楂酸甘微温，既善于消食化滞，又善于活血化瘀；核桃仁甘温质润，是传统的补肾佳品，无论是配药用，还是生吃、烧菜，都有良好功效，特别适宜于老人肝肾不足，腰膝酸软疼痛。

两药伍用，使肾气复，血脉畅，而痛自止。

2.山楂+菊花

扩张血管、降血压

干山楂10克，干菊花2.5克，菊花和山楂用清水洗净，锅中水沸后放入山楂，大火煮沸后转小火约10分钟，最后加入菊花煮沸，即可关火。

功效：菊花有较强的抗菌消炎、清热解毒、利尿止痛作用，还能调理血管运动中枢，扩张外周血管。有降低血压作用，进而清神醒脑、疏解头晕目眩。山楂消导作用很好，还能消除油腻，减少体内脂肪堆积，又能扩张血管，有较持续的降压效果。

3.山楂+丹参

降脂减肥

生山楂15～30克，丹参30克，绞股蓝15克，甘草6克，每日水煎，代茶饮。

功效：山楂是天然的降脂药。现代研究表明，其能显著降低血清胆固醇及甘油三酯。有效防治动脉粥样硬化，还具有扩张血管、改善微循环、降低血压等作用。丹参味苦，微寒，为养血活血药，具有抗血小板凝聚、改善心脑供血，降压、降脂、降尿酸作用。绞股蓝味甘、苦，性微寒，具有健肠胃增进消化吸收，调脂减肥等作用。

4.山楂+陈皮

化滞除胀

山楂15～30克，陈皮12克，法半夏12克，茯苓15克，木香6克，白芍10克，甘草6克，全部材料一起，加水煎，早晚温服。

功效：山楂能消食化积、行气散瘀；陈皮归脾、肺经，具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰的功效；半夏主入脾胃兼入肺，能行水湿，降逆气；茯苓、木香理气健脾祛湿；白芍养血柔肝、缓中止痛。

纵观此法，能健脾和胃，消积导滞。

2、自制山楂果茶

原料：山楂300克、干银耳10克、冰糖50克。

做法：

山楂洗净，去梗、去花蒂，切开去核，干银耳泡发洗净。

将处理好的山楂肉、泡发的银耳，加约3倍的水放入砂锅中。

大火煮开后，转小火煮40分钟。

30分钟时，放入冰糖煮化。

煮好的山楂银耳汤，山楂和银耳已经非常软糯，汤也比较浓稠了。

晾凉后，连汤带料一起倒入搅拌机中，打碎成糊状即可。

银耳的加入增加了滋养作用，可以使果茶更加浓稠，还能在一定程度上减轻山楂的酸，减少糖量。做好的果茶，还可以加入糖桂花、或与酸奶调匀一起吃，味道都不错。