苹果是大家再熟悉不过的一种水果，大部分的人其实都是喜欢吃苹果的，苹果的营养价值比较高，很多妈妈会给自己的宝宝吃，但是又担心苹果直接吃宝宝会拉肚子，就会用开水烫一下再吃，那开水烫苹果可以吃吗？开水烫苹果能吃吗？

1、开水烫苹果可以吃吗

开水烫过的苹果是可以吃的。

开水烫伤的苹果不影响食用。烫洗一遍的苹果外观可能会没有之前好看，口感还是一样的。有些地区还有将苹果烹饪的习惯，不必过分担心。

2、烫过的营养有损失吗

烫过的苹果营养价值会受到损失，但仅限于接触水的表面，苹果皮易沾染农药，一般都是削皮吃苹果，所以就算有损失影响也不大。

3、为什么会变成褐色

烫过的苹果表皮会变成褐色是因为苹果中的花青素在高温下氧化，氧化后就变成了褐色，吃苹果前会削皮，因此不影响食用。

4、每天吃苹果有什么好处

苹果是碱性食品，吃苹果可迅速中和体内过多的酸性物质(包括运动(运动食品)产生的酸及鱼、肉、蛋等酸性食物在体内产生的酸性代谢产物)，增强体力和抗病能力。

5、苹果发霉能吃吗

发霉的苹果不建议吃。

不少人会将苹果腐烂发霉的部分削掉，吃未发霉的部分，这是不健康的。因为，剩下的“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质，只不过肉眼看不出来而已。