春天是万物复苏的季节，夏天是生长的季节，在这样复苏与生长的蓬勃和向上的状态，用“阳”来代表，故《黄帝内经》有“春夏养阳”之说。春夏之交，天气忽冷忽热，更应重视对生发之阳气的保护，从起居、情志、饮食等方面着手，便可达到扶正气、平阴阳、调脏腑的目的。春夏养阳从具体来说，要注意一下事项。

1、春夏养阳注意事项

1、要注重饮食卫生夏季到来，人体代谢增强，营养消耗增加。此时人们的食欲减低，消化吸收不良，均可导致机体营养素代谢的紊乱，甚至引起相应的营养缺乏症和其它疾病。为此，要补充足够的蛋白质、维生素、水和无机盐，以保障身体的需求。同时，要多吃一些能够清热、利湿的食品，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草霉、西红柿、黄瓜、绿豆等。但生食瓜果蔬菜一定要清洗干净，防止夏季肠道传染病。

2、要晚睡早起每天早点起床，以顺应阳气的充盈与盛实；晚些入睡，以顺应阴气的不足。夏季多阳光，不要厌恶日长天热，仍要适当活动，以适应夏季的“养长”之气，夏日午睡是养生健身的重要方法，既能补偿夜间睡眠的不足，更能顺应人体生理特点的养护需要。

3、要防晒护肤夏季烈日炎炎，强烈的阳光照射会对人体产生一系列不良影响，阳光中的紫外线不仅能使皮肤晒黑，而且还导致白内障、晒伤皮肤，引发皮肤癌。此外，长时间在烈日下暴晒，人体的体温调节失去平衡，使机体大量蓄热，水盐代谢紊乱还易发生中暑。因此夏日外出时要戴遮阳帽、太阳镜，以减少紫外线对皮肤和眼睛的损害。

2、夏季进补食谱

适合夏季进补食用的菜谱一：香柠鸡

原料鸡腿，柠檬，琼脂，菠萝汁，腌鸡料：盐，酒，生抽，糖，香油。

制作方法1、柠檬切片；2、鸡腿用料腌20分钟；3、上锅将水煮沸加入柠檬片后放入鸡腿煮20分钟，捞出晾凉后切成件；4、柠檬两片摆在碗底，将鸡皮朝下依次摆放好；5、取鸡汤去油煮开，加入琼脂搅匀，放入菠萝汁和柠檬汁再搅匀，然后浇在鸡碗内，晾凉放入冰箱。食用时扣在盘上即可。

功效酸甜开胃。

适合夏季进补食用的菜谱二：海带绿豆糖水

原料海带60克，绿豆150克，红糖少许，清水约1500克。

制作方法将海带、绿豆洗净，放入锅内，加入清水，煮约1小时，取出海带叶，加入红糖即成。

功效小儿尤其是婴儿，夏季易生痱子，稍有不慎痱子被感染，即会生疮。绿豆和海带，均可清热解毒。此糖水可防止出痱子。

提醒绿豆有很高的营养价值。但要注意的是，绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。又因绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多食。健康饮食网foodwang.com

适合夏季进补食用的菜谱三：灯心苦瓜饮

原料灯心草20克，鲜苦瓜150克，食盐、味精各适量。

制作方法把灯心草、苦瓜一起放入锅内，用文火煮半小时，去渣取汁，加食盐、味精调味即可。

功效具有清心降火、利尿通淋的作用，可治疗夏天暑热伤人所致的身热、汗多、心烦、口渴、倦怠乏力、尿少色黄等症。

适合夏季进补食用的菜谱四：葡萄煎

原料鲜葡萄汁、鲜藕汁各100毫升，鲜生地汁50毫升，蜂蜜25毫升。

制作方法取新鲜干净的葡萄、藕、生地适量，分别置于陶瓷器皿中挤压榨汁，用纱布过滤取汁，再将三者放入砂锅内，煮沸后晾凉加入蜂蜜冲服。

功效具有清热凉血、利尿通淋的功能，可治疗夏季口渴、无汗、尿少色黄等症。阴虚体质的中老年人宜在夏天常饮本膳。