很多人其实都很在意自己的身高问题，长高对于很多人来说可能只是奢望，但是对于发育期的孩子来说长高也是比较容易的，主要是掌握正确的方法，有人说想要长高要补钙，但是也有人说长高要补充蛋白质，那长高最有效的方法是怎样？长高补钙还是补充蛋白质？

1、长高最有效的方法

长高的营养关键是蛋白质

影响身高的因素众多，一般人难以改变遗传基因的结构，只能透过后天的努力，从生活习惯、运动和饮食等方面着手，试图激发人体内的最大成长潜能。而中华民族一向有进补的观念，许多爷爷奶奶或父母为了孩子长得更高，会要求天天喝牛奶或吃钙片，认为只要钙质补够了，就能快速长高。

不过钙质和长高没有直接的关系。钙质的主要功能是强化骨骼、增加骨质密度；实际会影响长高的关键营养素是蛋白质，能激发基因的潜能。此外，「睡眠长高术」中可促进发育的生长激素，也是由蛋白质合成的荷尔蒙。

均衡饮食+搭配醣类食物

期望孩子未来长得比一般人高，拥有如模特儿般的高挑身材，补充蛋白质有其必要，但「蛋白质增高术」仍有一些原则需遵守。洪若朴营养师说明，健康的身体才能促进骨骼发育和成长，激发长高的潜能，而要维持身体机能正常运作，饮食应均衡且多元，除了蛋白质，还需要摄取足够的醣类、维生素、矿物质等食物，才能避免摄取的蛋白质被当作能量来源而不当消耗。

特别是，蛋白质需搭配碳水化合物，才能被有效利用，因此喝牛奶补充蛋白质时，记得配一些面包或馒头等醣类食物，可别只是光喝牛奶。一杯240c.c.的牛奶，约有8公克蛋白质，含有各种较小分子的胺基酸，可提供人体生长发育所需，消化率可达98%以上。

除了牛奶之外，补充蛋白质还可多摄取大豆制品。大豆是目前蛋白质含量最高、质量最好的食材，含有人体无法自行合成的8种必需胺基酸，属于优质蛋白质食物。而蛋、鱼、肉类也含有丰富蛋白质，但其可能有油脂多的情况，摄取应注意份量。

蛋白质过量易骨松、肥胖

值得注意的是，蛋白质虽然是身高的「垫脚石」，但也要避免摄取过量。整体来说，1至3岁幼童的每日蛋白质摄取建议量为20公克，4至6岁幼童为30公克，7至9岁为40公克，10至12岁为50公克，至于13岁至18岁青春期则为55至70公克不等，是人生成长各阶段建议量最高。

而且，长期过量摄取蛋白质，易使骨骼中的钙质被释出，骨质变脆弱导致骨质疏松症，无形中更难达成长高的目标；蛋白质摄取太多，在体内会分解成氮，会加重肾脏负担；正常量的蛋白质可经分解成胺基酸，但过量摄取则会被转换成脂肪，导致肥胖。

2、小孩长高的食物

1、黑大豆

大豆是公认的高蛋白食物，其中蛋白质含量最高的要数是黑大豆了，而且黑大豆的热量低，多吃不怕发胖。可以和大米一起煮成饭，或者磨成黑豆浆。如果孩子反感黑大豆，可以吃花生。

2、鸡蛋

一般孩子都不会抗拒鸡蛋，尤其是蛋白质丰富的蛋清（蛋白）。鸡蛋是高蛋白质食物，对于正在长身体的孩子来说是再好不过的食物了。尽管蛋黄的胆固醇较高，但是只要控制每天食用鸡蛋的数量，不会有太大的问题。每天吃鸡蛋控制在1~2个。

3、牛奶

想要孩子长高，牛奶是不可缺少的食物。因为牛奶中含有有利骨骼生长的营养物质钙。每天喝3杯牛奶就可以摄取到成长期必需的钙质。但也会有的孩子不太喜欢牛奶里头的奶腥味，如果家中孩子不喜欢喝牛奶，不妨让他喝酸奶，吃奶酪。

4、菠菜

菠菜中富含铁和钙，正处在生长发育中的孩子需要补铁和钙，可以多吃菠菜。但是许多孩子都很抗拒菠菜，直接按照大人口味做成的菠菜，孩子往往不爱吃。所以可以把菠菜切碎，混到饭团里面。

5、沙丁鱼

沙丁鱼中富含蛋白质和钙。沙丁鱼中的钙比其他海藻类中含有的植物性钙更容易消化吸收，对孩子成长很有帮助。此外凤尾鱼、银鱼、胡瓜鱼等连骨头带肉一起吃的海鲜类都是很好的食物。

6、胡萝卜

富含维生素a，能帮助蛋白质的合成。但是胡萝卜有股特殊的味道，尤其是大块的胡萝卜，味道更浓，孩子不爱吃。所以，如果想让孩子吃胡萝卜，可以考虑混合苹果榨成汁。还可以把胡萝卜切成小丁，假如其他配料，做成炒饭。

7、橘子

橘子酸酸甜甜的，相信没有孩子不爱吃橘子。橘子富含维生素C，可以帮助钙的吸收。而像草莓、菠萝、葡萄、猕猴桃等其他水果，也富含维生素。平时可以把这些水果做成沙拉或者甜品给孩子吃。