芹菜是比较常见的一种绿叶蔬菜，相信大家都应该知道，经常吃芹菜能够帮助我们预防高血压疾病，而且对高血压患者朋友们也有明显的帮助，但是有一些朋友们却非常不喜欢芹菜的味道，于是就会选择不吃芹菜，忽略掉芹菜的营养价值，小编提醒不喜欢吃芹菜的朋友们，如果觉得芹菜的味道很刺鼻，那就用芹菜搭配一些食物榨汁喝吧。

一、好喝又营养的芹菜汁

（一）芹菜+苹果榨汁

材料：苹果1个，芹菜100克，蜂蜜1汤勺，凉开水100克。（2人份）

做法：

1.苹果洗净去皮去核切块，芹菜洗净切段。

2.将苹果、芹菜、蜂蜜和水放进破壁机。

3.按果汁键约2分钟停止工作后，倒出即可饮用。

（二）芹菜+蜂蜜+黄瓜榨汁

材料：芹菜，黄瓜，蜂蜜

做法：

1.芹菜、黄瓜切小块儿，放入搅拌机。

2.加入少许水搅拌。

3.细笊篱滤出汁液，加上蜂蜜即可。

（三）芹菜+胡萝卜+苹果榨汁

材料：胡萝卜1个、苹果1个、芹菜1根、蜜糖或者砂糖开水

做法：

1.分别将胡萝卜、苹果、芹菜放进搅拌机搅拌；

2.混合好的果汁加入蜜糖即可。

（四）芹菜+木耳+香蕉榨汁

材料：香蕉2根,芹菜60克,木耳60克,水适量

做法：

1.香蕉去皮切块，芹菜洗净切段备用。

2.滚水略川烫木耳5秒捞起沥乾，放凉撕小片状。

3.所有材料放入果汁机中，加入刚好淹过蔬菜的温水水量，启动搅拌均匀即可。

二、芹菜汁的好处

1.养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

2.平肝降压

芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流，可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。

3.镇静安神

从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。

4.利尿消肿

芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。

5.防癌抗癌

芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。

6.清热解毒

当气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。

三、芹菜不能搭配的食物

1、芹菜与黄瓜不能共食

黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜中的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低。

2、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹不能共食

蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内皆含维生素B1分解酶，此酶加热后虽然也会失效，但人们在食用海鲜时，喜欢生吃，或只用开水烫一烫。这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未失活，若与芹菜同食，可将其中的维生素B1全部破坏。但此酶遇酸会减弱其分解能力，所以进食蛤、贝、生鱼等，适当加醋，可以保护维生素B1。

3、芹菜与甲鱼不能共食

同吃会发生不良生化反应，使人体中毒，可以用橄榄汁解毒。

4、芹菜与菊花不能共食

同食会发生不良生化反应，从而引起呕吐。为什么芹菜与鸡肉不能共食？同食会发生不良生化反应，使人伤元气。