早餐对我们来说是很重要的，很多人在吃早餐的时候可能总是不知道吃什么，虽然早餐可以吃的东西有很多，但是有很多常见的食物其实是不能经常作为早餐吃的，特别是油炸食品，最好是少吃，那哪些食物不能当早餐？健康早餐要注意什么？

1、尽量不要长期吃什么

第1类：烧饼油条

烧饼、油条是比较传统的中式早点了，大街小巷都有得卖。但油条和烧饼都是高温油炸的，不仅营养素容易被破坏，而且吸收了相当分量的油，脂肪含量非常高。

而且更为关键的是，煎炸出来的食物，其中可能潜藏致癌物质。偶尔吃，可以解馋，长期食用就不建议了。

第2类：西式早餐

比如汉堡包、油炸鸡翅、薯条等，它们确实美味，也很能饱腹。但是它们的油脂含量不比油条、烧饼低，甚至会高出许多。热量这么高，吃进去不堆积成脂肪才怪。

第3类：零食早餐

有些人不仅会拿零食当早餐，还会当下午餐。零食的种类非常多，有雪饼、蛋卷、巧克力、法式面包等。其实这样做，也是不健康的。

因为零食大多数是干食，早晨的身体本来就是半脱水状态，此时应该吃含水分比较多的早餐，而不应该吃更容易让人口渴的零食。

而且，饼干这种零食，主要原料是谷物，只能够暂时充饥，但是营养成分不足，顶不了多长时间。很快，饥饿感又会再度袭来。

第4类：果汁水果

平时经常说，多吃水果对身体有好处，然后很多人每天拿它当早餐吃。但只要确保做到以下几点，也是没问题的。

1、早晨最好不要空腹吃水果。水果大多含有果酸，空腹吃会刺激到胃肠道，造成不适，有胃病的人尤其要避免。

2、水果的营养成分不管饱，只吃水果，基本无法支撑一上午的热量消耗。

3、果汁的含糖量比水果更高，血糖高的人要慎重饮用。

第5类：方便面

方便面是一种营养成分不足，热量有余的食物，而且往往会导致钠盐摄入超标，并不健康。因此不推荐早上吃这类刺激性的食物。

2、健康早餐的2个条件

(1)清淡

清淡不是指清汤寡面，而是指少油少盐少热量。即便不选择上述5类早餐，我们中国人还可以选择包子、全谷面包、煮鸡蛋、煮面之类的，清淡又健康。

(2)均衡

一份健康的早餐，其营养必定是均衡的。既要有水果蔬菜的维生素、膳食纤维，又要有谷类的碳水化合物，还要有牛奶、豆浆、鸡蛋等的优质蛋白质。

3、早餐的常见误区

1、边走边吃早餐

经常会遇到这种情况，很多人不想早起，赖床，差不多到点了才起床，这样就导致没有多余的时间去吃个好好的早餐，所以都养成了在路边购买早餐边走边吃的习惯，手动脚动嘴动全身运动，上班一族早晨都匆忙中度过，尤其住处离单位远早餐往往都路上解决，小区门口、公交车站附近卖包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品。边走边吃对肠胃健康不利不利于消化和吸收；另外街头食品往往存卫生隐患有可能病从口入。

2、零食不能当早餐

许多人为了方便省事，选择吃零食来当早餐。零食多以干食为主，而且是谷类比较多，但很少有优质蛋白，时间长了可能造成营养不良。而且对于早晨处于半脱水状态人体来说不利于消化吸收，而且饼干等零食主要原料谷物。虽然能短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足导致体质下降容易引起各种疾病入侵，最损害肠胃等健康。

3、早餐吃得过好

虽然是说早餐要吃得好，但吃得太过好，太过营养了也不行。凡事都要适可而止，物极必反。过于营养的早餐只会加重肠胃负担。在清晨，人体的脾脏困顿呆滞，饮食营养过量会超过胃肠的消化能力，食物不宜被消化吸收，从而影响考试。为此早餐应把握营养均衡的原则，选择易消化吸收，纤维质高、低脂低糖的食物为主，不宜进食油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得过饱。