夏天有各式各样的水果蔬菜都有上市了，西红柿是一种很普通的食物，也有一些地方称之为番茄，西红柿可以生吃，也可以做菜吃。西红柿的营养价值很丰富，经常吃西红柿可以让你变得更加健康，你们知道西红柿和什么搭配一起吃的营养价值更高吗？下面给大家介绍西红柿的搭配。

1、番茄如何搭配更营养

番茄烧茄子

做茄子最痛苦的事是它很容易吸油。但有番茄就不同了。这道菜能融合番茄的酸和茄子的嫩，将二者营养合二为一，既除去了红烧茄子的油腻，又中和了番茄的酸气，味美色香。

番茄土豆片

这道菜可以防治高血压，因为两种原料有一个共同的特点，都含有丰富的钾，钾能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

番茄炒虾仁

虾仁肉质松软，易于消化，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，和鸡蛋番茄同炒，虾仁洁白，鸡蛋嫩黄，番茄鲜红，色泽美观，营养均衡，味道可口，还能健脾开胃。

番茄炒菜花

这道菜非常适合老年人吃，是一道开胃佳肴。番茄具有健胃消食、养阴生津的功效，菜花含有大量钾、钙、叶酸和硒，也是纤维素的极佳来源，有帮助消化、增强食欲、防治便秘的功效。

2、西红柿减肥食谱

早餐：

一个中等大小的西红柿;

一个水煮蛋(记得一定要清煮，否则效果很不同哦);

一个或两个自己喜欢的水果(总卡路里不能超过200卡)。

午餐：

先吃一个西红柿，接着是一个水煮蛋、一片全麦面包、一样自己爱吃的水果。最后喝一杯无糖的咖啡或者是茶(古香草减肥茶是不错的选择)。

晚餐(要在8点前进食)：

首先还是先吃一个西红柿茄，吃完后可以依序吃些胡萝卜、芹菜色拉、去了皮的鸡胸肉或者是鸡腿肉(因为鸡肉的热量相对其他肉类低)，又或者是水煮鱼，最后喝一杯不加糖的茶或咖啡。

小编温馨提示：由于西红柿性寒，所以身体属虚、寒、湿的MM不宜多吃西红柿哦。

晚餐吃西红柿减肥?上述内容就是小编为大家做出的详细介绍，希望能帮助到大家，西红柿糖分少、热量低，每100克只有16大卡，饭前吃一颗中等大小的西红柿，就能让饭量变小、防止脂肪被吸收。想要瘦身的MM们赶快行动起来吧。