蔬菜和水果都是很好的榨汁食材，蔬菜水果的营养丰富，而且味道也很不错，可以做许多的搭配，让蔬果汁的营养味道更加丰富，喝起来也非常方便，不过饮用蔬果汁也有一些需要注意的地方，那么喝蔬果汁要注意什么？喝蔬果汁的注意事项有哪些？

1、喝蔬果汁需注意

1打汁前切记清洗干净

蔬果汁都是直接打汁生食饮用，最好去皮或是确保从系干净，以防吃到农药。

2选择当季的蔬果

当季盛产的蔬果是在最适合的时期生长，病虫害较容易控制，农药也会用得少;而且当季蔬果营养丰富又物美价廉，食制作果蔬汁的首选。

3蔬菜、水果互相搭配

将不同营养的蔬菜、水果进行搭配，可以为人体补充多样化的营养素。此外，还可添加牛奶和酸奶，做出的蔬果汁营养更丰富。

4添加五谷杂粮

中医观点认为，蔬果的属性比较冷，若是体性偏冷的人喝多了，会伤身体，建议可以添加一些五谷杂粮，像是芝麻、杏仁、燕麦、核桃等，中和一下过冷的蔬果汁。

5现榨现饮

新鲜蔬果汁含有丰富的营养，但是如果温度升高或放置时间过久，营养就会慢慢流失。

6每天坚持喝以调整体质。

蔬果汁含有丰富的营养素，同时有瘦身美颜的功效。做好每天喝1~2杯，病持之以恒，才能慢慢调节体质，达到健康养生的目的。

7多种蔬果促进颜色变化

可以使用同色系的材料做出出色的蔬果汁，让视觉和味觉得到双重效果。

2、减肥的蔬果汁

1、冬瓜黄瓜汁

冬瓜富含水分，热量极低，具有利尿消肿，清热解毒之功效，是减肥的最佳食材;黄瓜能清热利水，解毒消肿，生津止渴，而且热量低，适合肥胖，高血压，糖尿病，水肿人群食用。两种蔬菜一同榨汁饮用，可以消肿瘦身，清凉消暑，利尿降压，化解皮肤油腻，最适宜于夏季饮用。注意，脾胃虚寒，腹泻者不宜饮用。

做法：取冬瓜，黄瓜各100克，去皮，切块后加入果汁机中，加适量水搅打成汁即可。

2、苦瓜菠萝蜂蜜汁

苦瓜又叫凉瓜，其中的苦味素具有清脂作用，能抑制脂肪吸收，而且苦瓜热量低，吃了具有排毒减肥的效果。搭配蜂蜜和菠萝榨成汁饮用，具有减肥瘦身，降脂，净肠作用，非常适合肥胖，长期便秘，糖尿病，心血管疾病患者饮用。

做法：取苦瓜，菠萝各70克，蜂蜜10克。将苦瓜洗净去瓤，切块，菠萝去皮，切块，两者放入果汁机中，加适量水搅打成汁，倒入杯中，加适量蜂蜜搅拌均匀即可。

3、甘薯胡萝卜牛蒡汁

甘薯是一种菜粮两用食物，含大量黏蛋白，维生素C，胡萝卜素，热量极低，且含粗纤维，可以起到通肠胃，排肠毒的作用，常吃有助于减少皮下脂肪，起到减肥作用;牛蒡热量低，不含胆固醇和脂肪，而且含有丰富的膳食纤维，B族维生素以及生物碱等，有明显的通便，排毒，降血压，降血糖作用，非常适合减肥期间食用。两者和胡萝卜一起榨汁饮，不但能减肥瘦身，净肠排毒，还能使肌肤变得更加光滑细腻。

做法：取胡萝卜，甘薯，牛蒡各70克，将所有食材分别去皮，洗净，切片，蒸熟，晾凉，加入榨汁机内，加适量水，搅打成汁即可。

4、苋菜空心菜汁

苋菜有清热利湿，凉血止血作用，可以帮助降血压及肝中胆固醇和甘油三酯的含量，促进排泄，有助于防治肥胖症，高血压，冠心病，糖尿病等;空心菜食性较寒凉，富含膳食纤维，可以起到清热解毒，利水除湿，宽肠通便的作用，是热性体质人群减肥的理想食品。两者一同榨汁饮能除湿热，通二便，消肿减肥，适宜因湿热内蕴，排便不畅的肥胖症人群饮用。注意：次饮较寒凉，虚寒腹泻者，孕妇，产妇不宜食用。

做法：取苋菜，空心菜各100克，分别择洗干净，在沸水中焯熟，切碎，放入果蔬加工机中，加适量水，搅打成汁即可饮用。

5、紫甘蓝菠萝汁

紫甘蓝和菠萝一起榨汁，加适量蜂蜜饮用，可以为人体补充大量的维生素和膳食纤维，有效提高机体代谢，促进体内废弃物和毒素排出，从而达到纤体瘦身的功效。但要注意的是，对于有腹泻症状的人来说，不适宜用菠萝和蜂蜜一同榨汁饮用。

做法：取紫甘蓝100克，洗净，切成小片，菠萝100克，去皮，切小块，放入淡盐水内浸泡约15分钟，捞出冲洗一下。两种食材一起放入榨汁机中搅打成汁，加适量蜂蜜调匀即可。

6、芦笋瘦身汁

芦笋汁中含有大量的维生素A，维生素C，不但能有效增强皮肤营养，增加皮肤粘膜的抵抗力，维生素A和维生素C配合使用还能有效强化体内新陈代谢，促进食欲，特别适宜想瘦身的人群饮用。

做法：取芦笋100克洗净，切段，放入锅中，加入1500克清水，用小火煮烂，过滤取汁，柠檬2个，洗净后挤出柠檬汁，和适量蜂蜜，苹果醋一起倒入芦荟汁中搅拌均匀，最后倒入纯净水稀释即可。