相信大家应该都吃过陈皮，陈皮属于干性的果皮，很多人喜欢用陈皮来泡水喝，经常喝陈皮水能起到养生保健的作用，喝陈皮水还能预防疾病，市面上还有买陈皮的零食，知识里面添加了过多的糖分，下面，给大家具体介绍一下喝陈皮水有什么好处。

1、喝陈皮水的好处

陈皮是将柑橘果皮进行干燥处理后的干性果皮，喝陈皮泡的水对健康很有好处。对于喝陈皮水有什么好处，许多中医典籍上都有所记载，例如《本草纲目》认为陈皮有“利水谷，久服去臭，下气”的好处，而《药性论》则认为陈皮“其治百病，取其理气燥湿之功”.由此可见，喝陈皮水的好处还真是很多。

中医认为，陈皮辛香而行，善于疏理气机、使肠胃升降有序，可有效缓解呕吐、呃逆。陈皮中富含挥发油，可以促进胃液的分泌帮助消化。那么喝陈皮水的好处还有哪些呢？

美容护发

陈皮水中含维生素B1和维生素C、橙皮苷、挥发油等成分。这些有效成分能够加速血液循环，扩张毛细血管，使身体持续暖和，适合平时怕冷的人饮用。陈皮中含有黄酮类物质，它具有护发的功效，常喝陈皮水，头发会变得光滑柔顺。

治疗咳嗽

喝陈皮水的好处还有助于治疗咳嗽。喝陈皮水对支气管有扩张作用，也能增强人体的抗炎作用，特别能改善“痰湿型”咳嗽，使痰液易于咳出。

缓解头晕

陈皮水中融入了挥发油成分，且味道甘酸，旅行、长途坐车或搭船时，喝一些陈皮水，可舒缓头晕、防止晕车呕吐。

降胆固醇

陈皮水含有橙皮苷，是良好的抗氧化剂，可以抑制过多的自由基，减少低密度脂蛋白、胆固醇和血脂，还可以降低血糖，减少糖尿病发生的概率。

2、陈皮的食用方法

想要更好地发挥喝陈皮水的好处，在挑选陈皮时，就应该以干燥、无发霉、呈现自然黑褐色、具淡淡香气的陈皮，这样泡出来的陈皮水保健效果才更好。

陈皮除了泡水喝之外，还可熬汤、做菜，使菜肴滋昧爽口、增进食欲。

食疗方

当归党参陈皮瘦肉汤

材料

党参25g，当归头25g，陈皮少许，红枣4枚，瘦肉（羊肉，猪肉）250g，盐适量。

做法

1.党参和当归分别洗净。党参切段，当归头切片。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净。红枣去核备用。当归入药，分为全当归、当归头、当归尾三种。由于各部位挥发油含量不一，所含微量素略有差异，故功效也稍有不同，当头补血养血；全归补血活血；当尾活血化瘀。

2.瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料，为了食用方便，您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里。

3.改用小火煲3小时，喝的时候可以加入适量的盐。

提示

党参有增加红血球及血色素的作用，中医用为滋补强壮药，功能补中益气、养血生津。陈皮也是一味常用中药，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效。

总结：以上有关陈皮的喝法，功效强大，一般夏季泡水来喝，可以健脾、止呕哦。