相信大家都吃过栗子，板栗是一种常见的食物，很多人喜欢吃板栗，板栗甜度适中，吃板栗的方法也有很多，不同的吃法有不同的效果，那吃板栗有什么方法呢？人们在吃板栗的时候要注意哪些事情呢？下面，给大家具体介绍一下，我们一起来看看。

1、栗子的注意事项

1:栗子虽然美味又营养，但是食用需有度，不能一次性食用很多，否则易造成消化不良、阻滞肠胃等不良反应。

2:栗子中所含的营养素很丰富，而在进食栗子时，放在口中充分的进行咀嚼，然后慢咽，能使得营养素更充分的被人体所吸收。

3:栗子中所含的糖分很丰富，所以对于患有糖尿病的人群不宜食用，并且腹胀、腹泻人群也不可多食。

2、适合的吃栗子方法

1、生吃

栗子具有一定的补肾功效，而要想通过吃栗子达到补肾作用，最好的吃法便是选择生吃。因为在栗子中含有丰富的维生素C和酶，这两种物质加热后易产生流失，所以生吃则能使其充分保留。

2、熟吃

对于消化不良、脾胃虚弱的人群，在选择栗子食疗养生的时候，最好熟吃，蒸、炒均可。

但是熟吃也易产生饱腹感，所以一定要控制摄取量。

3、糖炒栗子

糖炒栗子是食客们最为喜爱吃的一种吃法，香甜可口，口感尤佳，不失为休闲、旅行必备的美食。

但是，经过糖炒的栗子中水分少、甜度高，若吃多，会使得能量摄入过多，易出现食积难消的现象。

另外，糖炒栗子表壳上的糖具有粘性，因此外界的细菌、灰尘易粘附在栗壳上，进而被“吃”进肚子中，所以每次不宜吃多，且在进食之前需洗手。

3、如何购买的栗子

1:栗子大小不一，而对于一些中小个头的栗子比较甜、香，所以莫要挑大的。

2:选栗子时，要用眼睛观察栗子的外壳光泽，一定要挑选一些外壳颜色自然且完整的，多为深褐色并稍微带点红头，一般特别油亮的栗子不宜购买。

3:用手捏下栗子的外壳，若栗壳十分坚硬，说明是新鲜的好栗子，而如果有点松软，则表明栗肉出现酥软的状态。

总结：以上介绍了，栗子所含有的强大养生功效，以及一些食用禁忌和方法，所以希望大家在秋季食疗养生中，不妨多吃点哦！

4、栗子的养生功效

1、强筋健骨

栗子中含有大量的维生素C、矿物质，能维持人体骨骼、血管肌肉的机能，这对于强健筋骨发挥极好的作用，对身体机能出现衰退的老年人群尤为适用。

2、御寒保暖

在栗子中含有丰富的淀粉、碳水化合物，这两种物质被人体摄取后能释放很多热量，起到缓解四肢寒冷的效果，对于渐寒的秋季来说是御寒保暖的食疗佳选。

3、防治骨质疏松

栗子中蕴含维生素、矿物质、不饱和脂肪酸等营养素，这些物质都能促进骨骼的生长和发育，对于防治骨质疏松发挥较好的功效。

4、滋补肾脏

栗子有“肾之果”的美称，并且中医认为，栗子性甘、味温，且能入肾经，具有不错的固肾益精的作用。

因此，适量多吃栗子能达到提升肾脏精气的目的，所以肾虚的人群不妨多吃。

5、保护肠胃健康

入秋后，人体内的阳气由盛转弱，乍感寒气，人的肠胃机能很容易受到紊乱，进而诱发肠胃疾病产生。

而在栗子中含有丰富的碳水化合物，这种物质对于增强肠胃机能发挥十分重要的作用。因此，秋季便可多食栗子来改善肠胃功能。

6、治疗口腔溃疡

秋季天气干燥，空气湿度低，人体很容易受到燥邪之气影响，出现上火的症状，其中口腔溃疡便是常见的现象。

而吃点栗子则能起到不错的防治作用，因为在栗子中含有核黄素，这种成分对于口腔溃疡起着极好的修复作用。