雪糕可以说是夏天最受欢迎的甜食了,而红豆雪糕更是冰棍中人气非常高的一种。很多人喜欢吃红豆雪糕,想要自己在家做但是又不会,下面小编就为大家介绍一种做红豆雪糕的方法,大家可以学起来哦!
需要准备的东西包括有红豆、白糖、炼乳。先将红豆清洗干净,倒入锅中加水用大火烧开,然后关火焖,等到红豆凉了之后放入冰箱速冻过一夜。
(1)将前一晚煮好的红豆取一半放入搅拌机中,并加入炼乳和白糖一起搅拌成浆;
(2)取另一半剩下的红豆,加入红豆浆搅拌均匀,然后倒进雪糕模具中放进冰箱冷冻一晚上;
(3)第二天取出冻好的红豆雪糕,用冷水冲几下雪糕就会松动,可以脱模食用了。
一、红豆可以不用煮得太烂,这样雪糕吃起来颗粒感更强,口感会比较好。二、红豆不容易煮,因此需要提前用水浸泡或者提前煮。三、煮红豆的时候可以不加糖,糖可以在红豆快煮好的时候加,这样红豆会更甜。四、没有雪糕模具可以用杯子代替,只要记得插上筷子或者叉子等就可以了。
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