家庭主妇最头疼的就是清洁厨房，因为厨房有很多死角不好清洗，还有一个很大的清洗问题就是抽油烟机的清洗，如果是长时间没有清洗的抽油烟机，那就需要很多精力去清洗了。那么，抽油烟机怎么清洗油污？厨房清洁怎么做？一起来看看吧！

1、厨房清洁怎么做

一、清洗烟机灶台墙砖：

1.超市买的厨房重油污清洗剂，在烟机、灶台、墙面，喷，均匀的喷，重油污的地方多喷些。

2.厨房用纸（其实普通卫生纸巾也可以），铺在刚才喷过的地方，纸巾可以直接被刚才喷过的清洁剂贴住的。觉得没有被沾住的地方我会在纸巾上再喷一喷清洁剂。

3.在纸巾上贴保鲜膜，或者省去第2步直接贴保鲜膜。

4.离开厨房，想去哪里去哪里，想干什么干什么。

【以上程序一般10分钟左右就能完成。】

5.至少等一个小时吧，（我最长时间一次是次日才去收拾的，没什么区别的感觉）去把贴在烟灶墙上的这些扯掉，用湿抹布擦几次，blingbling光亮崭新。

对于屈身弯腰擦洗烟机灶台的厨房清洁癌患者来说，这个方法最好的就是不累人啊！不累人！厨房干净心情好啊！心情好！

二、油瓶子翻了

偶尔会意外把油弄撒在台面上，更恐怖的是曾经一次在擦洗烟机的时候碰掉了烟机的油漏（我家为了厨房的造型，选择的是顶吸的烟机，那种烟机带个油漏）。打翻了，用抹布擦，你懂的，会腻死的，越抹，油腻的面积就越大，疯了。

不要着急，撒面粉吧，均匀的撒上一层面粉，盖住就行，一片油的话就撒厚一点，可以离开厨房了。

短则十几分钟，长则几个小时，用硬纸板，或类似硬纸板的替代物，刮掉面粉，干干净净。

这里只提供了两个小技巧，希望有用，厨房的卫生环境关键还是靠平日里那天的擦洗收拾，新房装修近4年，还是蛮干净的说。

2、减少厨房油烟的方法

1、控制炒菜油温

炒菜的最适宜温度是在180度，这个温度油是不会冒烟的，当炒菜温度超过了200度时，油烟就会大量产生；所以尽量以油锅不冒烟为度，这样既可减少油烟，又可以减少菜中维生素C等营养元素的损失。

2、使用厚底锅

用底厚一点的炒菜锅会减少油烟的产生，底太薄的炒菜锅因为温度上升过快，很容易冒出大量的油烟，厚底锅可以延长炒锅温度的上升，减少油烟，只要温宿足够高，过就会有油烟产生。

3、使用新油

炒菜时最好不要用反复使用过的油，要用新油，反复使用过的油不仅本身含有致癌物，其产生的油烟所含致癌物更多。

4、保持厨房通风

厨房安装性能良好的排油烟机，开始炒菜时就将油烟机打开，保持厨房良好的通风环境，窗门最好打开，保持空气流通，让厨房的空气处于对流状态，在烹饪过程中要始终打开油烟机，炒完菜后10分钟之后再将其关闭。

5、改善烹调方式

尽量不要选择爆炒、煎炸、过油、过火的炒菜方式，爆炒需要将近300度的温度，这个温度必然会让锅中的油大量冒烟，选择蒸，煮的烹调方式，这样既可从根本上杜绝油烟的产生，还可减少油的用量，还能减少食物营养物质的破坏。