对于刺猬，我想大家在电视上或者宠物店中都有看到过，事实上，刺猬也是一种食材，一张良好的中药材，它具有很好的功效作用，并且市场上也有专门用来使用的刺猬销售，要想吃刺猬，就要了解刺猬的主要功效，那么，刺猬应该怎么吃？怎样吃刺猬比较有效果？

1、怎样吃刺猬比较好

刺猬的药用价值：

根据《本草纲目》记载，刺猬是一种药用小兽,经济价值很高。

刺猬的皮称异香、仙人衣,是重要的传统中药材,具有降气镇痛作用。

刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴,烤吃可补下元,理胃气,增强食欲。 刺猬的脂肪可治严重拉(泻)血,涂擦可治秃疮疥癣。

刺猬怎么吃，做法大全：

一、 香辣刺猬

主料：刺渭肉200克，笋片50克，黄爪50克，水发木耳50克。

调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜片、湿淀粉、胡椒粉、花椒水、辣椒，猪油。

做法：

1.将刺猬肉洗净切片。黄瓜去瓤洗净切片。水发木耳去杂洗净撕小片。

2.油锅烧热、投入葱姜煸香，放入刺猬肉煸炒，烹人酱油、料酒、花椒水，辣椒煸炒几下，加入精盐、笋片、黄瓜片、木耳煸至入味，用湿淀粉勾稀芡，点入胡椒粉、味精推匀，出锅装盘即成。

提示：

刺猬肉具有滋补作用。笋片具有清热消痰、利膈爽胃的功效。

二、刺猬酸肉

材料：刺猬肉：l000克、葱：20克、姜：10克、酸木瓜：100克、精盐：10克、花椒：5克

做法：

1.将刺猬宰杀，去皮，去刺，开膛去内脏，洗净，取肉切成片。酸桔叶、酸木瓜、荆芥、葱、姜洗净，剁碎，入盆，放入肉片、花椒、盐、拌匀，腌渍1小时。

2.用香茅草捆住肉片，放在栗炭火上慢慢烘烤，至肉熟香味溢出即食。

三、刺猬丸子

材料：猪肉馅50克，鸡蛋1个，江米25克，水淀粉10克，清水15克，香油、精盐、味精、料酒适量，葱末、姜末少许。

做法：

1、将江米用凉水泡40分钟，滤干水后待用。

2、将猪肉馅放入盆内，加入鸡蛋、水淀粉、香油、精盐、味精、料酒、葱末、姜末、清水，用力搅拌，待有粘性时，搓成大小相等的丸子。

3、将丸子逐个沾一层江米，放入盘内，上笼用旺火蒸25分钟即成。

2、养刺猬的注意事项

刺猬吃什么东西?刺猬怎么养?刺猬怎么吃?

刺猬属于哺乳动物中的猬形目,那么,刺猬吃什么东西?刺猬怎么养?刺猬怎么吃?这些都是大家关注的话题,下面小编告诉大家刺猬吃什么,及刺猬的饮食方法吧!

刺猬吃什么东西?刺猬怎么养?

刺猬属于哺乳动物中的猬形目，是异温动物（Heterothermic）。它体肥矮、爪锐利、眼小、毛短，浑身布满短而密的刺。普通刺猬栖山地、森林、草原、农田、灌丛等地，昼伏夜出，取食各种小动物，兼食植物，有时危害瓜果。中国有2属4种。在二十一世纪的英国，刺猬取代猫狗成为人们最为喜爱的宠物。

刺猬性格温顺，有些品种只比手掌略大，因而在澳大利亚和英国有人将它当宠物来养。[1]普通刺猬不易作为宠物饲养。作为宠物的刺猬是由普通刺猬和非洲的“四趾刺猬”杂交培育的，不冬眠，个头较小，不耐寒。

家庭饲养杂交的刺猬可以自配饲料，以肉类下脚、粮食及副产品、青菜等按比例配合饲养。另外，毛毛虫、甲虫、蜗牛、蚯蚓等小动物和水果也可喂养。刺猬对乳糖敏感，所以不可喂食乳制品。

刺猬适应能力强，疾病较少，没有传染性疾病，不会随意咬人。一般能存活4-7年。只要饲养管理和卫生措施得当，刺猬是很少得病的，一般用人类相应的药物就可治疗。

检查刺猬是否健壮，一看棘刺的光泽度，二看身躯是否丰满，三看刺团的松紧。棘刺有光泽，身躯匀称丰满，刺团松紧适当的，说明健壮无病，可选种繁殖。

刺猬怎么吃?

刺猬是杂食性动物,爬虫、蟋蟀、小虫,草根,果,瓜另外,毛毛虫,甲虫,蜗牛,蚯蚓也可喂养。刺猬为夜行性动物,傍晚前后投喂饲料和清水即可。最好喂鸡肉刺猬爱吃鸡肉

在野外主要靠捕食各种无脊椎动物和小型脊椎动物以及草根、果、瓜等植物为生。家庭饲养可以自配饲料，以肉类下脚、粮食及副产品、青菜等按比例配合饲养。另外，毛毛虫、甲虫、蜗牛、蚯蚓等小动物和水果也可喂养。

刺猬属于哺乳动物中的猬形目，是异温动物(Heterothermic)。它体肥矮、爪锐利、眼小、毛短，浑身布满短而密的刺。普通刺猬栖山地、森林、草原、农田、灌丛等地，昼伏夜出，取食各种小动物，兼食植物，有时危害瓜果。中国有2属4种。在二十一世纪的英国，刺猬取代猫狗成为人们最为喜爱的宠物。