艾叶是一种常见的植物，是中药材的一种，艾叶的药用价值和食疗价值都是非常高的，艾叶还可以用来治疗一些简单的疾病，比方说脚气，宫寒症，艾叶可以外用也可以吃的，尤其是新鲜的艾叶，可以做成很多吃的，那么，艾叶的家常做法有哪些？来看看。

1、艾叶的家常做法

嫩艾叶头炒豆腐干

主料：

嫩艾叶头、豆腐干。

配料：

干红辣椒、蒜末、盐。

做法：

1、开水锅放5克的碱，洗净嫩艾叶头焯三到五分钟。

2、捞起在凉水中漂洗几回去苦味。

3、艾叶挤干水份，豆干切丝，辣椒斜切丝，大蒜忘了拍哈。

4、做油锅，放入干红辣椒和蒜末，煸出香味。

5、将焯过的嫩艾叶头和切丝的豆腐干一起倒入锅中翻炒。

6、放适量盐起锅。

母鸡艾叶汤

做法：

老母鸡一只，艾叶15克。将老母鸡洗净，切块，同艾叶一起煮汤，分2~3次食用。月经期连服2~3剂。

作用：

补气摄血，健脾宁心；适用于体虚不能摄血而致月经过多，心悸怔仲，失眼多梦，少腹冷痛等。

艾叶鸡蛋汤

艾叶原料：

艾叶50克鸡蛋2个白糖适量

制法：

将艾叶加水适量煮汤，打入鸡蛋煮熟，放白糖溶化即成。

功能主治：

温肾安胎。适用于习惯性流产。

用法用量：

每日晚睡前服。

艾叶饼子

艾叶做法：

将五月艾叶打成浆，再用糯米粉做成一个个艾叶饼，口感上有很香浓的艾叶香，并有少许的艾叶苦味，吃后齿颊留香

作用：

有美容功能，是客家妇女坐月子必吃的点心，还可治感冒。

2、艾叶泡脚的事项

1、艾水泡脚可以天天泡吗

不建议天天用艾水泡脚。

偶尔用艾叶泡水可以养护身体、去除寒气。但经常用艾叶泡脚会将虚火、寒火往下引，引起头面部的气血两亏，供血不足，反而对身体有害。

2、每天艾水泡脚的危害

过量的使用艾叶，会使身体出现亏虚，会出现头痛、头晕、耳鸣，还会出现眼睛干涩、人乏力，以及情绪低落，重者会出现咳喘。

3、艾水泡脚多久泡一次好

艾叶泡脚不宜过于频繁，每周2～3次即可。泡脚时间不宜过长，以15～30分钟为宜。泡脚时血液会流向下肢，脑部易供血不足。心脑血管疾病患者、老年人如胸闷、头晕，应暂停泡脚休息。

4、艾水泡脚怎么做

1，取艾叶一小把煮水后泡脚或用纯艾叶做成的清艾条取四分之一，撕碎后放入泡脚桶里，用滚开的水冲泡一会儿，等艾叶泡开后再对一些温水泡脚，泡到全身微微出汗。

2，把艾叶放到锅里面去煮，滚开15分钟后，把艾叶捞出，把水倒到桶或者盆里面去，待它自然凉到合适的温度之后，再把双脚放进去泡就可以了。