盐水花生是一道十分美味的菜肴，并且非常能刺激人们的食欲。很多小伙伴们夏天的时候就着一大碗盐水花生能窝在家里看一下午的肥皂剧，由此可见盐水花生的魅力了。那么盐水花生怎么煮？盐水花生的做法是怎样的呢？

1、准备工作

首先需要准备盐水花生要用到的食材，包括有花生、食盐、八角，然后花生带壳用清水洗净待用即可。

2、方法步骤

盐水花生的具体制作方法步骤如下：

（1）首先将洗净后的花生捞出，沥去多余的水分，将每个花生都捏开一个小口；

（2）往锅中倒入大量的水，将花生、八角倒入锅中，同时加入大量的食盐；

（3）然后开大火盖上锅盖煮花生，等到锅内煮至沸腾后，转成中火继续煮一会儿；

（4）接着关火，将花生焖两个小时左右。最后捞出食用即可。

3、烹饪技巧

一、洗花生的时候，如果花生壳上的泥不好洗净，可以往水中加些面粉然后把花生浸泡一会儿再搓洗，这样花生就能洗得很干净了。二、煮花生之前将花生捏开一个小口子是为了让花生在煮制过程中能够更好的入味，煮好后吃起来味道就会更好。三、煮花生的水一定要能没过花生，同时盐也要给得多一点，不然有的花生可能就不入味。