甘草是中医里非常常见的药材，在很多药方里都有这味药，起到调和药效的作用，而且单独食用也具有很多养生的功效，那么吃甘草可以治上火吗？吃甘草对身体有什么功效？吃甘草可以去火，还有很多其他的好处，下面就来详细了解甘草的功效吧。

1、甘草去火吗

甘草去火，甘草性温，微凉，能调和多种药物的药性，在临床上主要被用做止咳化痰，在我国民间有很多人喜欢在夏季饮用甘草茶，不仅仅能预防风热感冒，也有清热解毒降暑的作用，因此甘草具有一定的去火功能，但是不是很强效。

2、甘草的营养成分

甘草的化学组成极为复杂，目前为止从甘草中分离出的化合物有甘草甜素、甘草次酸、甘草甙、异甘草甙、新甘草甙、新异甘草甙、甘草素、异甘草素以及甘草西定、甘草醇、异甘草醇、7-甲基香豆精、伞形花内酯等数十种化合物，但这些成分和数量通常会随甘草的种类、种植区域、采收时间等因素的不同而异。大量的研究表明，甘草甜素和黄酮类物质是甘草中最重要的生理活性物质，主要存在于甘草根表皮以内的部分。

3、甘草的功效

(1)调和药性

由于甘草独具甘昧，又有缓和其他药味性能的作用，故在复方中能起到协调其他药味性味的作用。在各类药方中，甘草能使各药互相谐而无相争之弊，所以前人认为它能“调和百药”，使不同性质之药协调一致地发挥作用。

(2)清热解毒

甘草生用有导泻作用，能泻火驱毒，有清热解毒的功效，甘草的解毒作用主要在于甘草中含有甘草甜素，这类成分能在体内吸附毒素，也具有肾上腺素的功效，能增强人体肝脏的解毒功能。

(3)治疗胃溃疡

1.甘草有很强的抗炎作用，对胃炎、胃溃疡等有治疗功效。

2.甘草中含有的黄酮类物质能保护胃粘膜，对治疗胃炎、胃溃疡有辅助作用。

除去甘草甜素的浸膏及甘草中黄酮甙类对大鼠实验性溃疡有明显保护作用。

4、食用甘草需知

1.甘草具有清热去火解毒的作用，但是甘草的去火功效十分有限，不能依赖于甘草治疗上火。

2.甘草自身有一定的毒性，不适合大量的食用，也不适合长时间的饮用，以免引起中毒反应。

5、降火的水果

1、芒果

芒果也是凉性水果中的一员，因此适当吃点的话，可促进降火气。

2、椰子

椰子是凉性水果之一，以海南的椰子最为出名，夏季上火，可适当的喝些椰子汁都有助于降火。

3、柿子

柿子是属于寒凉性水果之一，因此夏季吃点柿子可助降火气。但是并不是每个人都适合吃柿子降火气的，由其是对于体寒的人来说，就更不能吃了。

4、柚子

柚子具有清热下火，由其是在北方干燥的天气，如果适当的吃些柚子更可减少皮肤干燥的问题，起到一个清热解毒，去火气，助排便，美容养颜等多种养生功效。

5、草莓

草莓也具有去火的功效，因此夏季可多吃一点。另外由于草莓清洁起来非常不易，故提醒爱吃草莓的女性在吃之前最好做好彻底的清洁工作。可适当的用盐水来清洗一下，帮助消除残留在草莓上的农药。

6、西瓜

中医认为西瓜性凉，具有清热降火的作用。炎炎的夏季，吃上西瓜就是最舒服的事。由其是冰镇的西瓜更是可以给夏天带来一丝凉爽。同时西瓜中还含有丰富的钾元素，对促进水电解质平衡具有很大的帮助。

7、西红柿

有人说西红柿是蔬菜，其实西红柿也是一种水果。西红柿不仅是公认的最有营养的蔬果之一，同时还具有美容，补血，平肝等功效，夏季吃西红柿也能起到一个去火的功效。可生吃，凉拌着吃，做成汤吃，效果都非常不错。

8、梨

眼下正是各种梨子上市的季节，而梨是公认的具有清热降火，滋阴润肺，清心的水果之一了。而且酸甜可口，多汁，多吃可补充水分。再者梨中还含有丰富的粗纤维，可促进排便。由其是对于那些因为上火而引起的口干舌燥，喉咙痛的患者来说吃梨更可以起到一个缓解的作用。