虽然现在不是吃羊肉的季节，到那时很多喜欢吃羊肉的人还是会想尽各种办法来吃羊肉，比如说我们在路上吃到的羊肉串，一般烧烤的地方都会有羊肉串买，当然还有很多其他的食物，可能很多人吃烧烤除了吃羊肉外还会吃金针菇，烤的金针菇其实比一般炒的更好吃，那吃了羊肉能吃金针菇吗？羊肉和金针菇能一起吃吗？

1、可以一起吃

金针菇和羊肉当然是可以一起吃的，羊肉和金针菇不会有营养上的冲突，而且都有各自的营养价值，这两种食物不仅可以一起吃，还可以做成美味的佳肴，而且吃了对人的好处很多，比如说能起到降糖和养胃的作用，还能缓解溃疡、软化血管、防癌和抗癌、益肠道和预防甲状腺。听到他们一起吃有这么多好处，大家有没有心动呢？赶紧一起来做一做吧。

2、制作的方法

这里要介绍给大家的是金针菇炒羊肉，需要准备的食材有金针菇和羊肉片，辅料是香菜和姜蒜。将羊肉片洗净沥干，将金针菇切去根部洗净，将香菜和姜蒜都切成末备用。想把金针菇用开水焯一下水然后捞起来。锅中放油，放姜和蒜爆香，然后放入羊肉翻炒，加入料酒和麻油，有孜然的可加些孜然，羊肉变色后将金针菇放进去翻炒，加盐和鸡精，炒熟后即可出锅，最后撒上香菜即可。

3、温馨小提醒

金针菇比较有韧性，如果不焯水的话比较难熟，吃了可能不易消化，而且容易塞牙，所以在炒金针菇之前最好是焯一下水，羊肉如果是冷冻的最好是用水提前泡一下，可以加点醋去除腥味。