杏子在夏初成熟之后就会大量上市，除了可供大家直接食用外还可以加工后再吃，做成果脯、果酱都是非常不错的选择，此外杏子还可以用来泡酒，也就成了营养美味的杏子酒。那么杏子酒该怎么做，杏子酒有哪些功效与作用呢？

1、杏子酒做法

杏子酒的做法比较简单，具体为：选择成熟度适中的杏子，不要太软的，洗净沥干待用。找一个大小适中的透明玻璃瓶，洗净控干。准备一些低度白酒和少量冰糖待用。首先将杏子放进玻璃瓶中，大概八分满即可，再加入冰糖，之后倒入白酒浸满，再密封保存。一般3~6个月即可饮用，风味独特。为了避免忘了浸泡时间记得贴上日期标签。

2、营养功效

杏子酒具有较好的保健功效，适量饮用可以起到驱寒暖身、生津止渴、活血化瘀、消除疲劳、护肤养颜等功效，对于体质虚寒之人是不错的营养饮品，但是每天的饮用量需控制，建议的饮用量是每天不超过50ml。此外就是儿童、孕妇、肝脏疾病患者、消化疾病患者以及泌尿系统疾病患者不宜饮用。

3、温馨提示

适量饮用杏子酒对人体健康是有不少保健作用的，不过饮用多少和能否饮用需要根据对象而定。对于泡酒的杏子最好是选用成熟度适中的黄杏，其他类型的杏子也可以。无论何种杏子都要果大、肉厚核小且表明无明显伤痕，这样用来泡酒是最好的。根据个人爱好，一般建议是选用低度白酒，当然也可以选择高度白酒，也可以不加冰糖。