秋季养生也是很多人都非常注重的，一般的人都会选择饮食养生法，饮食养生是最健康也是醉方便的，很多人在秋天的时候会吃一些养生的食物，可能在我们的印象中养生的食物都是那种比较少见的很珍贵的，其实并不是这样的，我们日常的饮食中很多食物都是具有养生的效果的，比如说板栗，板栗在秋季成熟，而且会受到很多人的喜爱，板栗搭配五花肉又是一道很美味的佳肴，那板栗五花肉怎么做呢？

1、营养价值

板栗五花肉，可能光听名字就觉得应该是好吃又营养的一道菜，确实是这样，板栗和五花肉吃了对人的好处都是很多的，五花肉中含有丰富的优质蛋白质和人体必需的脂肪酸，吃了对皮肤有好处。板栗又被称为干果之王，不仅具有食用价值，药用价值也很高。这一道菜吃了有补肾健脾的功效，还能保护新血管，有美容养颜的功效。

2、制作方法

板栗红烧肉需要准备的主要食材有板栗、五花肉和常用的配料，板栗去皮洗净，五花肉切好洗净备用，将五花肉焯水变色后捞起，板栗放锅里煮一下捞起来。锅中倒油，放入生姜和冰糖，倒入五花肉翻炒，加点老抽和盐，加入适量的水将肉焖二十分钟，然后倒入板栗焖十分钟，最后加入调料即可出锅。

3、温馨提醒

可能很多人板栗买回家后不知道怎么处理，感觉去皮好麻烦，如果家里有微波炉的话可以将开口的板栗放在微波炉中高温加热三十秒，拿出来后皮很容易剥，或者是用盐水见板栗煮五分钟，拿出来马上剥皮很快就能去掉。大家注意板栗容易烂，烂了的板栗就不要吃了。