板栗上市的时节也是喜欢板栗的“吃货”们“蠢蠢欲动”的时刻，一般大家都会循着飘香的板栗“伺机而动”，尽情享受板栗带来的无尽美味。除了购买现在食用的，自己动手炒板栗也是非常好的体验。炒板栗的方式较多，当然注意事项也较多。那么用高压锅炒板栗该怎么做，需要放油吗？

1、高压锅炒板栗

高压锅可以用来炒板栗，不过过程稍微要麻烦一些。首先将生板栗洗干净开一个口子，不要去皮也不要沥干水分。其次在高压锅中倒一些食用油，并摇晃让食用油遍布锅底。将栗子放进锅中，盖好锅盖但不加高压阀，之后开中火。等到栗子噼啪作响并且气孔开始冒气的时候将火调至最小，之后记得每隔3~5分钟晃动一下高压锅让板栗受热均匀，大概20分钟后就可以了。

2、炒板栗建议

用高压锅炒板栗是比较方便的一种方式，而且可以熟的更快并且受热也比较均匀，炒出来的板栗也是最香最美味的，当然过程也是稍微麻烦一些。如果想简单一点的话就用微波炉烤，将生板栗洗净开口并涂上白糖或者蜂蜜，再放进微波炉中中火烤10分钟左右即可。另外就是可以用炒菜的锅炒，当然配合石英砂就更好。

3、饮食事项

板栗无论是炒熟、蒸熟还是煮熟都是可以的，而且口感各具特点，大多具有香浓酥软的特点，并且在加工过程中可以添加自己喜欢的辅料而做出特色的板栗美食。板栗适宜绝大多数群体食用，但任何人食用板栗时都应该控制量，如果因为喜欢吃而一次性大量食用将极容易造成肠胃的严重不适。