蘑菇是一种很受欢迎的食材，它具有蔬菜水果都没有功效作用，山珍一般就是值得食用菌类的食物，但是，有的人不太喜欢蘑菇的土腥味，所以，在做蘑菇的时候，有的人会比较的喜欢重口味一些，比如说酸辣蘑菇汤，那么，酸辣蘑菇汤有哪些功效作用？增强免疫力的运动有哪些？

1、酸辣蘑菇汤功效作用

主题：酸辣蘑菇汤

食材：真姬菇50克，鲜香菇50克，平菇50克，豆腐50克，黑木耳、胡萝卜少许，香菜适量，胡椒粉、香醋、生姜、大蒜、食盐、食用油、水适量

做法：

1、将真姬菇尾部去掉洗净，香菇去蒂切成两半，平菇洗净撕开，白豆腐切块后放入水中浸泡并加少许食盐，黑木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，香菜切小段备用，大蒜切片，生姜切细丝备用;

2、锅中下油，将蒜片姜片与胡萝卜丝倒入炒香再下入真姬菇、香菇与平菇翻炒，炒至菇类出水;

3、将豆腐及泡豆腐的水一同倒入锅中，再适当加入1-2碗清水，直至材料完全淹没，加入黑木耳丝，用铲子轻轻翻炒，不要将白豆腐块炒碎了，然后大火煮沸;

4、根据口味加入香醋、胡椒粉、食盐调味，关火后撒入香菜即可盛出食用。

一、食用菌类富含多糖，能够有效提高免疫力

说到食用菌，大家平时想到的就是诸如香菇、平菇等“屌丝”食材，但实际上，一直为祖国医学所推崇的补益药物如天麻、灵芝、茯苓等也都是食用菌的范畴。正是因为食用菌营养价值极高，同时具有保肝解毒、防病强身的功效，灵芝天麻等才会成为祖国医学传统中的精华所在。从营养学的角度来说，其实食用菌的功效并没有那么神秘，它们能够提高人的免疫力是因为不同的菌类中或多或少都含有丰富的多糖类物质，这些多糖类物质已经在循证医学中被证明具有生成干扰素、阻碍病毒的作用，同时提高人体免疫力。因此，多吃军谷类有助提高人体免疫力。

另外，菌菇类食材中含有丰富的可溶性膳食纤维和维生素、微量元素等，对于预防便秘、抑制胆固醇、养胃护胃等均有不同程度的功效。每周吃1-2次菌菇类食材能够更好地帮助人们养生。

二、路边的蘑菇不要采?

到了秋季，是菌菇类生长发育的好时节，秋季采蘑菇就和春天采野菜一样，是秋游的一大乐趣之一。有人认为，现在的菌菇生长的土壤已经被污染了，因此菌菇中含有大量的重金属，不要随便吃菌菇类食材。这种说法有一定的道理，外出采菇时一定要观察菌菇生长的周围环境，如果它生长在工厂废水排泄口附近，很容易因为土壤遭到污染而含有较多有害物质;但如果菌菇生长在正常的土壤环境中，哪怕该土壤合理撒过农药化肥，也并不足为惧。当然，食神觉着大家还是去菜市场购买合格培养的菌菇更加安全，因为在野外采蘑菇很有可能采到有毒菇，甚至可能出现食物中毒现象。

2、增强免疫力运动建议

1、健步走

作为全民健身推广的“健步走”是最安全的锻炼方式,每天最好持续走30分钟。健步走可以调节免疫力,提高抗病能力,加快病后康复速度。不太习惯锻炼和平时很少运动的人,最初要避免过量运动,运动时间不要超过2小时。

2、瑜伽

胸腺是身体内细胞免疫的中枢,位于胸腔纵膈内。其主要功能是调节T淋巴细胞比例及分泌胸腺激素,使机体保持细胞免疫功能,杀伤外来病菌等。瑜伽的许多体式和呼吸法都有刺激胸腺的功能,通过刺激胸腺的分泌,提高身体的免疫能力。

3、游泳

冬季游泳可提高人体对冷的适应能力,可以刺激并促进血液循环和代谢,提高体温调节的灵敏度,增强身体对外界冷热气温变化的适应能力。另一方面,游泳时,由于温水对皮肤的刺激,使得皮肤的血管急剧收缩,血管一次大力收缩后,随之是一次相应的舒张,这样一张一缩血管就能得到锻炼,从而调节人体免疫力,提高抵抗力。

4、慢跑

在室外慢跑能增强体质,加强呼吸系统对气温的适应,提高抵抗力,调节血液中白细胞、巨噬细胞、淋巴细胞等比例,而它们能吞噬人体内可能有的癌细胞。慢跑不要太快,能以正常地呼吸为宜,注意要从鼻子吸气,从嘴呼气。

提高免疫力的方法

1、保持乐观的情绪。日常生活中最重要的是可以调理好自己的心态,完美保健品建议大家,遇到了不开心的事情,可以从多个角度来看待,尽量放松身心,保持愉悦。

2、充足的睡眠。有科学家指出,睡眠不足时,人体的免疫力在一定程度上会下降。因此,日常生活中最好可以保持8个小时的睡眠时间,尽量减少夜生活。

3、少吃甜腻的食物。过多的甜腻食物会加重身体的湿气,从而影响人体的抵抗力。

4、保持室内的空气流通。如果你经常住在湿气较重的屋内,就要多注意保持室内空气的流通。

5、多交朋友。多交朋友可以让我们接触到很多新的东西,这有利于人的心理素质的提升,从而也有助于提高身体的抵抗力。

6、多运动。运动是提高身体免疫力的最好方法之一,通过运动,可以让身体的各种机能变得更加完善,尤其是对于提高抵抗力、促进血液循环等。

7、赶走体湿。体湿会让身体的抵抗力下降,因此对于那些有体湿问题的人来说,要积极做好防止体湿的工作,日常可以多吃一些具有补脾益气、祛湿作用的食物,多吃一些对促进消化的有益食物,这样才能让身体处于一个更健康的状态。