相信有不少同学的饮食习惯都是早上喝粥吧，夏天天气热会选择喝一些水果粥，绿豆粥，冬天天气冷也会喝一碗热腾腾的粥。你知道花生骨头粥的功效有什么？花生骨头粥的做法是什么？今天，就给大家讲一讲花生骨头粥有哪些功效作用和做法，接下来让我们一起来看看吧。

1、花生骨头粥的功效

花生：要想喝到美味的花生骨头粥，就需要准备好食材。花生是第一个需要的食材，花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育，增强记忆的作用。

猪小排(猪肋排)：我们再来看一下第二种食材，熬制花生骨头粥需要的猪骨是非常营养的，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

稻米：花生骨头粥中的大米是大家最熟悉的食物了。大米具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物;大米可提供丰富B族维生素;大米具有有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

花生骨头粥

制作食材：米1杯，猪骨，花生1杯，干贝2粒，油，盐，五香粉，水。

2、猪骨花生粥的做法

要想做好这道粥，需要准备好所需的食材，比如花生、大米和猪骨、调味品等。花生骨头粥对人们来说是非常滋补的，不管是孕妇、产妇、身体虚弱的病人还是小孩都可以喝，花生骨头粥可以为人们补钙补血，常喝还可以延缓衰老。但是感冒发烧期间和急性肠道炎感染人群是不能喝的。

准备工作：

1、猪骨入水大火烧滚。

2、倒掉水，洗净猪骨上残留的泡沫，抹干水分。

3、用盐和五香粉腌过夜。

4、干贝用温水浸软，撕成缕。

5、米用水浸2小时，再用1茶匙油和1/4茶匙盐腌半小时。

做法：

1、冲干净猪骨上的香料，抹干水分。

2、烧热锅，下少许油，把猪骨煎成金黄色。

3、米，猪骨，花生，干贝，和12杯水入锅。

4、大火持续烧滚5分钟，中火煮20分钟，再小火焖4小时。中间要经常搅拌，撇掉浮油和泡沫。

3、黄豆骨头汤

材料：

猪骨500克，黄豆200克，胡萝卜100克，马蹄5~6个，蜜枣2个

做法：

1.胡萝卜削皮切斜片，马蹄削皮切厚片，黄豆清洗干净，猪骨飞水后冲洗干净

2.全部材料放进汤锅里，加入8~10碗水

3.大火煮开后，转慢火（可以让汤保持沸腾）煲2个小时

4.关火后，放盐调味即可