排草香可以作为香料使用，在麻辣香锅和卤水中经常会用到。也是一种药用价值很高的植物，具有抗病毒和解热的功效。你知道排草香的功效与作用有什么？排草香的做法有什么？今天，就给大家讲一讲排香草有哪些做法和功效作用，接下来让我们一起来看看吧。

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1、排草香

排草香也叫作排香、香排草、香羊、毛柄珍珠菜、香草。排草香通常作为一种香料使用，但是排草香也有很高的药用价值，一般在果实熟了的时候采集，夏季排草香开花时候，人们采集、晒干排草香，就成为了常用的中药材。排草香具有抗病毒和解热的功效，也可以作为饮食菜肴中的增强、防腐用品。

2、排草香的营养价值

具有抗病毒作用和解热作用，但是水煎效果不明显，需要提取出有效成分才能看到显著效果，前期投入过高，所以药用用量不大。

3、排草香的功效与作用

香排草味辛、温，无毒。具有化湿解毒。用于水肿，胸腹胀闷，口臭。治感冒，咳喘，风湿痛，月经不调的功效。

1.抗病毒作用：水煎液在鸡胚内来用不同途径给药，均能对流感病毒甲3型、乙型、丙型及副流感1型仙台株产生抑制作用。在鸡胚内对流感病毒(亚洲甲型浙防72-4株)在60个EID50感染量时有明显抑制作用。小白鼠感染甲1型流感病毒FM1株后，给予水煎液，在小鼠体内具有一定抑毒作用。人胚肾单层细胞分别感染甲3型流感病毒后，可出现明显的凝集和吸附红细胞的现象，但此现象可被本品提取物E20.3%水溶液所抑制。

2.解热作用：乙醇提取物对人工发热家兔有明显解热作用;水煎液作用不明显。

4、排草香的做法

香排草在川味凉卤凉菜肴中可增香、防腐的作用。香排草有特殊的香气，常用作香料，在麻辣火锅和卤水中较为常见。个人建议选用带根的排草，香味更浓不易用到假货。

治疗水肿：取排草香根1两(去枝梗)加水1200毫升，煎至300毫升。日服2次，每次150毫升(儿童酌减)。观察43例，服药后1～2天尿量迅速增加，4～5天一般水肿即基本消退。但对原发疾病仍须行病因治疗及对症处理。

5、排草香的食用方法

香排草有特色香味，日常多用作香料，在麻辣火锅中用量也不宜多，3～5克即可，也可在卤水中使用。有人说，在麻辣火锅和卤水中，“灵草增香，排草防腐”，所以很多人把香排草直接归类到香料类。

内服：煎汤，1～3钱。在麻辣火锅中用量也不宜多，3～5克即可，也可在卤水中使用。

6、排草香的存储

排草香采收和储藏：夏季开花时采收，晒干或鲜用。

7、排草香

排草香是地方草药，主要功效是化痰止咳，祛风除湿，补气养血，缓急止痛。

排草香是药用价值和食用价值都兼顾的植物，人们吃排草香可以帮助解热、消除水肿。女性服用排草香可以治疗月经不调，感冒咳嗽了吃排草香可以润肺止咳，人们口臭上火的时候吃排草香可以消除口臭，排草香还可以治疗胸腹帐闷，有风湿病的人吃排草香也可以治疗风湿。

7、排草香的副作用

副作用:副作用是药物选择性作用差引起的,是药物本身所固有的作用。不管是处方药还是非处方药,都应该在医生、药师的指导下使用。当用药的时候发生的不舒服的情况,一定要及时停药,找医生、药师咨询,以免造成不必要的损害。排草香的副作用尚不明确。患者们在医师的指导下可以放心服用,排草香治疗效果显着,值得患者信赖。但是,副作用和毒性是药的基本属性,任何药都会有副作用,患者应该意识到这一点。因此建议患者在使用某一药物前应先咨询医生的意见,而且不能长期服用同一种药物,以免引起中毒和不良反应。

人群禁忌:孕期、哺乳期慎用。

饮食禁忌:内服不宜过量。