杨梅,众所周知其含有较多的苹果酸、柠檬酸等有机酸成分,所以杨梅吃起来并不是特别的甜,反而会带有一定的酸味,食用过多时容易对牙釉质和口腔黏膜造成一定的损伤,因此在吃杨梅的时候一定要控制好食用量。那杨梅是不是含糖量就很低呢?接下来就让我们来一起了解看看吧!
本文目录
1、杨梅含糖量高吗?
2、杨梅吃多了会长胖吗?
3、杨梅一天吃几个比较好?
优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%,含酸量为0.5%-1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。
有实验测定,优质杨梅果肉的含糖量为12%-13%,也就是说,100克杨梅所含的糖分约有12-13克,含糖量中等不高也不低,且糖分主要是葡萄糖、果糖等单糖成分,适当的进食些杨梅,其中的糖分等营养物质能有补充体能、生津解渴、和胃消食的效果。
杨梅中的葡萄糖、果糖等成分,是容易被人体消化吸收的单糖成分,可直接进入血液被人体利用,如果进食过多的杨梅,糖分过多,脾胃消化不完的话,那么剩余的糖分则会以热量形式储存在体内,长期进食杨梅可能就会有长胖的风险,因此在食用杨梅的时候要注意量的把握。
由于杨梅是温性的水果,而且其中还含有大量的柠檬酸、苹果酸、草酸、乳酸等有机酸成分,食用后虽然能促进胃酸分泌,起到开胃消食的作用,但是也容易引起口干舌燥、口角生疮、牙酸咽痛、内热上火等不适症状,因此一天食用杨梅的数量在10颗左右是比较合适的,如果是小孩子的话,进食杨梅的数量可以减半。
总结:杨梅的含糖量大约为12-15%左右,即100克的杨梅中大约含有12-15克的糖,是属于一种含糖量比较高的水果。
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