肠胃不好的人平时需要注意自己的饮食，一旦饮食习惯不好就容易出现一些身体不适的情况，有很多人长期饮食不当最后患上了肠胃炎，常见的肠胃有急性肠胃炎和病毒性肠胃炎，急性的比较常见，那病毒性肠胃炎吃什么？病毒性肠胃炎怎么调理？

1、病毒性肠胃炎怎么调理

先让肠胃休息一天不要吃任何食物

染上病毒性肠胃炎，最主要是受到轮状病毒、诺罗病毒及腺病毒感染，大人与小都会发生病毒性肠胃炎，在饮食上有何禁忌呢？因为会出现上吐下泻的症状，往往也会食不下咽，到底应该要如何来帮忙尽快复原呢？发生病毒性肠胃炎，最主要是先让肠胃休息一天，先不要吃任何食物，但是可以喝些水。

先从醣类食物吃起可吃白稀饭、白吐司

当开始可以吃食物时，就先从醣类的食物吃起，例如白稀饭以及白吐司，不要吃含油脂与蛋白质的食物。一般而言，大人与小孩吃的食物与流程差不多，但是要特别注意小孩的电解质部份，要避免小孩出现脱水现象，可以补充运动饮料，不过，要以一比一的方式加水稀释，以免造成肾脏负担。

少油少蛋白质鱼肉以及低纤瓜果

此外，当发生病毒性肠胃炎时，往往会有上吐下泻的现象，不但人会很不舒服，甚至会营养流失，导致全身无力；所以接下来就可以吃些少油少蛋白质的食物，或是吃一些低纤的蔬果，来增加营养，例如油脂较少的鱼肉，或是也可提供低纤维的胡瓜、冬瓜、木瓜、苹果等瓜果，也会较好消化。

2、怎么预防肠胃炎

当体温高于40度、脱水、肌肉痉挛、情绪不稳等症状，即可能是热伤害，这时应尽速离开高温的环境，并立即就医。为防范气温飙高导致不洁食物引起肠胃炎的发生。应该要做好以下七件事：

(1)勤洗手

应维持良好卫生习惯，饭前便后、调理或接触食物前后都应使用彻底洗手。

(2)厨房用具分开摆放

生熟食刀具、砧板应分开，以避免交叉污染。

(3)避免伤口碰触食物

伤口容易感染到金黄色葡萄球菌，污染了食物造成食物中毒。

(4)选择新鲜食材

在食物的选购上需注意是否在保存期限内？是否有妥善的储藏？肉品是否合有CAS优良肉品认证？海鲜是否新鲜且保存是否适当？食物应煮熟避免生食，食材购买后应尽速放入冰箱中冷冻或冷藏。

(5)储存温度

冷藏室上层的温度应保持在摄氏5～8度以下，冷冻库的温度应在摄氏零下18度以下。冰箱的开启不宜过度频繁，会使冰箱无法保持低温。要定期清洁冰箱内部避免冰箱中细菌的繁殖。

(6)勿购买过量食材

若买量较多的食材，应按照一次食用的份量将食品分小包装好放置冰箱，使用时一次取出一包，可避免反复退冰所造成的安全风险。

(7)餐点烹煮不过量

若未食用完毕，也应避免在室温下贮存过久，应尽速放入冰箱，并尽早食用完毕。