牡蛎也叫作生蚝，许多爱吃海鲜的人会经常看到，牡蛎的营养价值是很高的，含有许多的锌元素，男性常吃牡蛎也是很好的，牡蛎的做法也有很多，肉质可以食用，还可以入药，那么牡蛎具体有哪些功效呢？牡蛎的做法有哪些呢？下面为大家介绍。

1、牡蛎能宁心安神吗

有的。

牡蛎在从冬至到第二年的清明，是牡蛎肉比较肥美、也是比较好吃的时候，它的味甘咸，性平，是具有滋阴益血，宁心安神的功效。同时也可以用来调理阴虚血亏，虚损劳疾，失眠心悸，特别适于阴虚体质的食用的。

牡蛎同时还有健肤美容和防治疾病的功效，因此被人们称为健美强身的佳品。

2、牡蛎有哪些做法

(1)蛎黄汤

用料：鲜牡蛎250克，瘦猪肉100克，水淀粉30克，食盐3克。

做法：把牡蛎去壳取肉，洗净，把猪肉切成薄片，拌少许淀粉，放入沸水中煮熟，加食盐调味，即可食用。

功效：猪瘦肉有增强其补益营养的作用，牡蛎肉具有滋阴补血的来去，对于久病阴血虚亏，妇女崩漏失血，体虚少食，营养不良等有相当不错的治疗保健作用。

(2)蛎肉带丝汤

用料：蛎肉250克，海带50克，食盐适量。

做法：将海带用水泡发，洗净，切成细丝，放入水中煮至熟软，再放入处牡蛎肉一起煮沸，加入食盐，猪脂调味，即可食用。

功效：海带能够软坚散结，牡蛎肉具有滋养补虚的功效，用于辅助治疗小儿体虚，肺门淋巴结核，或有阴虚潮盗汗，心烦不眠等病症。

3、牡蛎的具体功效

（1）强肝解毒

牡蛎的功效之一具有强肝解毒的作用。牡蛎的肝糖元存在与储藏能量的肌肉与肝脏中，与细胞的分裂、再生、红血球的活性程度都有着密切的关系，可以提高肝功能，增强体力、缓解疲劳。牡蛎中所含有较高的牛磺酸可以促进胆汁分泌，有效的排除沉积在我们人体肝脏中的中性脂肪，具有提高肝脏的解毒作用哦。

（2）淤血净化

我们对十分粘稠，难于流动的血液在中医中被称做为淤血，这是万病的根源。肝功能低下会导致淤血的出现、如果血中胆固醇较高的话，牡蛎中的牛磺酸可以有效的促进分解人体肝脏中的胆固醇，因此排泄就会增加，从而人体血液中的胆固醇含量就会随之降低。根据以上所说的我们可以看出，牡蛎的功效具有因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的心肌梗塞、脑梗塞、狭心症都有着很好的预防作用。

（3）提高性功能

牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。特别要注意的是，男子每次射精都会失去1—2mg的亚铅，如果亚铅不足，精子数量就会减少，性功能也会随之下降。

另外，硒也是制造精子所不可缺的微量元素。虽然勃起与射精的中枢神经在脊椎上面，可是脊椎的运作与维他命12却有着很深的关系。因此食用牡蛎可以提高性功能。性功能下降、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病，在很多情况下都是因为亚铅不足而引起的。所以建议性功能下降的男性朋友们应该多吃一些牡蛎。

（4）提高免疫

牡蛎被称作“海里的牛奶”，富含十分优良的蛋白质，肝糖元、维生素与矿物质、含有十八种以上的氨基酸，在这些氨基酸中富含可以合成抗酸化物质的谷胱甘肽的氨基酸。食用牡蛎后，在人体内合成谷胱甘肽，除去体内的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同时，亚铅不仅可以抑制细胞的老化，还可以促进新陈代谢。

（5）促进新陈代谢

手脚时常感到冻冷，特别是冬天，即使进了被窝里，手脚也很难暖和起来，这时就连睡觉也睡不好。牡蛎中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，会使血液的循环得到改善，女性的大敌，冷血症与低血压也会得到改善。