我们生活中的食物有很多，不同的食物有不同的营养价值，有的食物吃了能补充营养，有的食物吃了会危害到人们的健康，其实还有些食物中含有寄生虫，相信大家应该有很多人都听说过，吃东西导致肚子里面长虫子的，下面，给大家具体介绍一下含有寄生虫的食物。

1、含寄生虫的食物

1.福寿螺（真的有人吃吗？）

福寿螺最早是从其他国家引进台湾，作为食用用途，但后来因为价值不高被随意弃置，对生态造成重大影响。不只如此，福寿螺带有多种寄生虫，一个福寿螺约有3000到6000条虫，如果没有煮熟就食用，后果不堪设想...

2.未涮熟的羊肉

为了保持肉片的嚼劲跟鲜嫩，我们在涮火锅肉片时，只要看到是熟的颜色就会马上拿起来；但实际上，牛羊肉非常在产制的过程中受到感染，如果没有确实煮熟或做到生、熟食品分离，我们吃下肚就可能感染到弓形虫。

3.三分熟牛肉

全熟的牛肉送上桌时已经变老，所以三到五分熟是饕客最喜欢的熟度。不过，生牛肉里其实带有会寄生于小肠中的「牛带绦虫」。医生建议，切完牛肉后用热开水烫洗刀具，而牛肉先冷冻在-7度C的空间24小时后再食用。

4.小龙虾

所有甲壳类都还有肺吸虫的幼虫，如果是使用烤、炒和腌制的烹饪方式，可能无法完全将虫卵杀死；因此，建议选择水煮煮熟。最重要的是，千万不要吃虾头，那是寄生虫最多的地方。

5.黄鳝

黄鳝可以做的料理很多，像是一品黄鳝炒韭黄、生炒黄鳝和黄鳝排骨汤等等..但因为牠以淤泥为家，又是肉食性吃小鱼小虾，因此体内充满寄生虫，颚口线虫也是其中一种。颚口线虫一旦下肚，就能在全身内游走存活好几年，到哪就对那里的组织器官造成伤害。如果跑到脑中，可能会有生命危险。

6.荸荠、菱角

秋季是菱角、荸荠采摘时节，刚摘下来有鲜又嫩，忍不住吃进嘴里。这时就极有可能感染寄生在菱角、荸荠上的姜片虫。姜片虫寄生于人体小肠，可引起消化道及全身症状，如腹痛、腹胀、腹泻等，重者可发生贫血、浮肿和发育障碍等。

荸荠、菱角属于水生植物，容易滋生水中常见寄生虫，其中一种正是姜片虫。姜片虫吃进肚内可能会引起腹痛、腹胀或腹泻等状况，严重甚至会贫血、浮肿以及发育障碍。要食用荸荠前一定要洗干净，用滚水烫过后再削皮。

专家提醒：尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃用。要讲究卫生，不喝生水，接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。

7、吃海鱼处理不好易患异尖线虫病

在海鱼的体内，异尖线虫发育成为具有感染性的第三期幼虫，然后通过海鱼被吞食这个过程进入海洋哺乳动物的消化系统内。被异尖线虫感染的海水鱼种类颇多，其中的食用鱼有如三文鱼、大马哈鱼、金枪鱼、海鲈鱼、鳕鱼、带鱼、海鳗、石斑鱼、鲱鱼、真鲷等等。

8、吃田鸡处理不好易患曼氏裂头蚴病

青蛙、蛇等两栖类动物，身上容易滋生一种名为曼氏裂头蚴的寄生虫。如果对青蛙进行解剖，你会发现青蛙的肌肉里有白点，用镊子轻轻一碰，白点还在蠕动，这是一种比较罕见的寄生虫，这就是叫曼氏裂头蚴。

哪种方式可以将寄生虫杀死

多数寄生虫可以通过长时间高温蒸煮杀灭，但低温冷冻对多数寄生虫(尤其是虫卵)没有杀灭作用。同时，一般情况下，寄生虫(尤其是虫卵)对高温、消毒剂等手段抵抗能力通常远远高于细菌、病毒等病原微生物，所以一旦发现动物产品感染寄生虫后，一般不再用于食用，而是对动物产品进行无害化处理，并做好杀毒灭源和防治工作，有效防止病原扩散，保护公共卫生安全。

2、健康饮食皆有度

1、新鲜蔬菜比冷藏蔬菜更健康

如果是指刚从菜地里采摘下来的新鲜蔬菜，这种说法没有任何问题。但事实上我们吃到的蔬菜大都没有那么新鲜了，而通常都是储存了几天之久的了，其维生素也在储存的过程中逐渐地损失掉。相反，超低温快速冷冻的蔬菜就能保持更多的维生素，因为蔬菜采摘之后即速冻，就能很好地防止了维生素的流失。

2、喝矿泉水绝对可以放心

很多人说矿泉水中含有丰富的矿物质，对人体更有益。

但是矿泉水也会受到土地中有害物质的污染。近日，荷兰科学家对16个国家出产的68种不同品牌的瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，其中蕴含的致病微生物要比想象中的多得多。尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但对那些免疫力较弱的人来说，瓶装矿泉水中的细菌可能会造成相当大的危险。

3、喝咖啡有损人体健康

咖啡容易导致体内的钙质流失，但是只要在咖啡中加入牛奶就可以弥补这一不足了。事实上，咖啡对人体是有益处的，它能促使脑细胞兴奋，具有提神的功效。早上起床后如果觉得尚未睡醒，头脑昏沉沉的，那就喝一杯咖啡吧，头脑会立即清醒过来。喝咖啡只要不过度、不上隐，并加入牛奶再喝，并不会对人体的健康造成损害。

4、褐色面包就是全麦面包

注意饮食健康的人，却经常被食品的颜色所迷惑：褐色面包被看作是健康和营养价值更高的食品。殊不知那只是面包师烘制面包时添加的食用色素，从而使褐色面包更具有诱人购买的色调。因此褐色面包并不等于全麦面包，购买全麦面包最好看清标识。

5、黄油面包片比炸薯条更健康

曾几何时，人们都知道快餐中的炸薯条热量大，转而选择看起来更健康的面包片。但是为了让面包片的味道更好，很多人在吃的时候都会抹上黄油。其实，抹上黄油的面包片和炸薯条相比，两者的油脂含量区别极小，它们含有的淀粉、蛋白质和矿物质也几乎完全相同。而且相对来说，炸薯条所含的维生素C更丰富，所以黄油面包不并不比炸薯条更健康。

6、早餐吃什锦麦片比面包片更加耐饿

什锦麦片内含水果丁、胡桃仁、葡萄干等食物，并添加了牛奶，看起来仿佛更加丰盛，但实际上它和涂果酱的面包片相比，所含的卡路里差不多的。但食用什锦麦片的人，其血糖含量通常较低，而且糖含量越高的麦片就越不容易让人感到饥饿。所以，实际上吃果酱面包片更耐饿。

7、葡萄糖能使人保持极佳的状态

虽然葡萄糖快速提供的“闪电能”可以使人短时间内头脑清醒、精神饱满，但这种能量会很快地被消耗掉，人甚至会感觉到比以前更饥饿。

8、未喷农药的水果不用洗

即使绿色水果，吃之前也要用水仔细地清洗干净。水果果皮上(如草莓、苹果)的虫卵是看不见的。倘若水果不洗净就吃，就容易受到细菌的感染。

9、甜味剂有助于减肥

很多人都知道吃塘容易发胖，所以用甜味剂来代替糖分就可以帮助我们减肥了。但研究表明，所有甜味剂(尤指塘精)均会加速胰岛素的分泌，其结果是让你对糖更依赖。