椰子是热带特色食物，其果汁非常可口，而且营养价值很高，椰子的果肉也是可以吃的，适当吃椰子肉也能为健康带来不少好处，但是也有要注意的地方，那么吃椰子肉会长胖吗？吃椰子有哪些注意事项？椰子肉吃多了容易长胖，下面就来详细了解吧。

1、吃椰子肉会胖吗

（1）吃椰子肉会发胖吗

多吃会发胖。椰子肉是碳水化合物、脂肪等含量较高的食物，属于高热量水果，但是其脂肪多为不饱和脂肪酸，少量吃不会发胖，但是吃多了还是会发胖的。

（2）怎么吃椰子肉不发胖

1.餐前吃

椰子肉的热量是很高的，不建议拿椰子当零食吃，最好作为餐前水果吃，这样能降低饥饿感，又能代替部分正餐，相对来说不容易发胖。

2.早上吃

早上是新城代谢很旺盛的时候，吃些高热量的水果不会有长胖的风险，所以最好是早上吃椰子肉。

3.不要多吃

椰子肉吃太多，导致摄取的热量多余基础热量消耗时就会长胖，因此，每次吃椰子不宜超过100克，且吃了椰子后要适当降低其他食物的摄取。

（3）椰子肉的热量

椰子肉是热量较高的水果之一，下面是其热量值。

热量：354大卡/100克；

营养成分：脂肪33.49克，碳水化合物：15.23克，蛋白质3.33克；

2、椰子吃多了会怎样

1、上火

椰子是热带水果，吃多了会不会像芒果、菠萝一样上火？其实不然。并非所有的热带水果吃了之后会上火，如火龙果。而椰子，因为它性平、味甘，所以吃多了也不会上火，反而有下火的功效。但这也不意味着我们可以随便吃椰子。为什么喝椰子会上火？

上火一般分为两种，实火和虚火。实火多为肠胃不适，治疗上可以食用清热解毒的莲雾。而虚火大多是精气损耗过度导致肝脏失调，内热进化为虚火。这是身体气血造成，而不是喝椰子引起的。

椰子一次吃多少最好一般来说，建议每天吃一个椰子，至多两个，尤其是内火旺盛的人，要尽可能的少吃。椰子的汁的话，一天可以喝300~500ml，如果夏天炎热出汗多，一天可以喝500ml左右，一天椰子平均500ml左右。

2、腹泻

什么东西东都不宜过量，多多少少会有一些副作用。椰子多汁且有利尿的效果，吃多了容易加重或肠胃负担，易引起腹泻症状。

3、哪些人不宜吃椰子

1、肝脏不好或肝脏病的朋友不适宜喝椰子。

2、有湿疹的朋友不适宜喝椰子。

3、体内火气旺盛的人群应少食椰子汁，以免加重火气。

4、大便轻泻者忌食椰子，椰子有轻泻的作用。

5、椰子的含糖量在水果中不低，糖尿病患者少食为好。

4、吃椰子的注意事项

1、椰子汁的保质期非常短，如果椰子打开了最好在2小时之内饮用完。

2、椰子不要和海鲜一起吃，成分相冲突，易消化不良。

3、椰子汁不要和地瓜一起吃，甜度过高易发胖。

4、对于肝脏不好或肝脏病的朋友不适宜喝椰子，有湿疹的朋友不宜喝椰子。

5、体内火气旺盛的人群应少食椰子汁，以免加重火气。

5、椰子的选购技巧

1、根据喜好挑选椰子品种

椰子有两种，分别是青椰和黄椰（也有人叫金椰）。青椰子比较适合喝水，黄椰子较适合吃椰子肉、榨椰子油、焖椰子饭或者制作成椰蓉等其他用途。青椰子的水比较清凉，更加甜，夏天喝上一口新鲜的青椰子水，就会觉得无比的清凉喝爽口。若是为了喝水，那么建议选择青椰子。

2、选择食用椰子的时间

不同的时间，喝椰子水的感觉是不一样的。据说中午12点摘的椰子，下午2点时喝最甘甜。也就是一天之中最适合喝椰子水的时间是中午12点至下午2点。

3、挑选技巧

看：椰子都有一个比较坚硬的外皮，嫩的椰子皮青且薄，而老椰子皮色比较灰暗。

摇：用手摇一摇，如果水的声音比较响，一般汁液多，声音闷则是肉多。

掂：椰子肉多的椰子大多手感较重，而汁液多的椰子手感较轻。

椰子的外面有一层坚硬的壳，在削皮时要用大一点的刀(如大菜刀)顺着纤维一刀一刀砍下来。当看到椰子上面有三个呈品字形的小孔时，再把其中不一样的小孔表面用刀刮一下，然后就可以吸汁水了。如果想吃肉，可以把椰子放在砧板上，拿刀背在椰子的硬壳上敲几下，把壳敲裂开，再用小刀剥肉吃

4、注意椰汁颜色

新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用。椰汁很容易变质，购买时要特别留意！鲜嫩的品种，顶端的三棱稍坚实。假如按下时有软蔫感觉，表示果实太熟，味道也就差很多了。