人们经常会将蜂蜜和柚子结合在一起，蜂蜜的甜味加上柚子的酸味，味道会变得更好，很多人 夏季的时候就喜欢喝蜂蜜柚子茶，一般的奶茶店都会有蜂蜜柚子茶卖，但是很多人喜欢自己在家里做，那蜂蜜柚子茶怎么制作呢？蜂蜜柚子茶的制作有什么诀窍？

1、蜂蜜柚子茶的功效

蜂蜜柚子茶，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，下面让小编为大家介绍一下蜂蜜柚子茶的做法。

2、蜂蜜柚子茶

食材：袖子1个、蜂蜜适量、冰糖适量

做法：

1、首先把袖子清洗干净，然后用食盐搓一搓表皮。

2、把袖子放入60度左右的水中浸泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质。

3、将袖子皮剥开，去掉柚子皮和柚子肉中间的白色部分，越薄越好，这样是可以减轻苦味的。

4、袖子皮切成细丝，越细越好，接着放入淡盐水中浸泡15分钟。

5、在锅里加入适量的清水和冰糖，用大火烧开后转小火煮一下袖子皮。

6、煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。

7、柚子皮煮至有透明状，接着放入柚子肉一起用大火煮开，然后转小火慢煮，在煮的过程中要不时地搅拌一下，熬至粘稠。

8、最后关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，继续搅拌装瓶。

9、放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好。

3、制作技巧

1、在挑选袖子的时候，一般选选尖不选圆、选大不选小、选黄不选青、用手指按住底端，按不动的最好。

2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。

3、皮要用热水泡，时间稍长一些可尽可能去掉口味。

4、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减。

5、做好后，装罐封存，放置两三天后再食用。

4、柚子的禁忌

脾虚泄泻的人吃了柚子会腹泻。柚子不能与某些药品同服，临床观察发现，高血脂症病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他汀(又称美降脂)，结果相当于用一杯水送服12~l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人会因此出现肌肉痛，甚至肾脏病变。一些病人在服用抗过敏药特非那定期间，若吃了柚子或饮了柚子汁，轻则出现头昏、心悸、心律失常等，严重的可能猝死。