春笋是生活中很常见的蔬菜食物，适当吃春笋具有很多的养生作用，但是吃春笋也有许多要注意的地方，那么哪些人要少吃春笋？春笋的饮食禁忌有哪些？有很多人吃春笋对健康并没有好处，甚至有不利的影响，下面就来详细了解春笋的饮食禁忌吧。

1、春笋的人群禁忌

虽然春笋有那么多优点，但富含膳食纤维的春笋不易消化，还含有独特的涩味，但以下人群不适合食用春笋：

1.过敏体质的人，过量食用会影响健康。

2.胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张还有慢性肠炎的患者应忌食。

3.不满15岁的儿童，不宜多吃。

4.脾胃虚弱者或妇女产后及吃笋会诱发哮喘的人，应忌食。

5.因为春笋中含有大量难溶性的草酸钙，所以有过尿道结石、肾结石、胆结石病史的患者不宜多食。

6.年老体弱者，消化不良者，脾虚肠滑者，不宜多食。老年人吃笋一定要细嚼慢咽。

7.食用春笋容易引发免疫系统功能异常的人群出现过敏反应，荨麻疹的发病率大大增加，身体会出现红色皮疹和皮肤瘙痒等一系列症状。首先要停止食用笋，然后服用扑尔敏等抗过敏药物来帮助缓解症状。

2、春笋的功效作用

1.化痰止咳

对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

2.消食

春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

3.补血益气

适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

4.明目

春笋中含有丰富的维生素A，维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。

5.健脾

春笋适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

6.养颜护肤

春笋含有胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。