电饭锅是很多家庭常用的电器，一般人们食用电饭锅都是用来煮米饭，然而电饭锅的作用其实远远不止于只能煮饭，电饭锅也是可以用来做很多美食的，例如红烧肉就可以用电饭锅来做。那么电饭锅怎么做红烧肉？电饭锅可以做红烧肉吗？

1、电饭锅怎么做红烧肉

【红烧肉】

食材：

带皮五花肉250g、八角2颗、桂皮1段、香叶4片、花椒10粒、葱段1指长、姜片5片、水适量、红糖2饭勺、料酒5饭勺、盐少许、老抽数滴.

做法：

1)将肉放清水中浸泡1小时左右，血色变浅。

2)肉切成块，均匀的码在电饭锅里，盖盖加热。

3)大约3分钟左右打开电饭锅，听到滋啦滋啦的声音，将肉翻一面，盖盖继续加热。

4)准备好葱段、姜片，桂皮、八角、花椒、香叶放在一起包好。

5)3分钟左右，电饭锅调到保温模式，将肉取出，把葱姜片铺在锅里。

6)再将肉均匀的码在葱姜上，调到加热模式。

7)待出葱姜香味后，加红糖、料酒、老抽（老抽可省略）。

8)加入水，没过肉1指高，放入包好的料包。

9)电饭锅盖上盖子，但不要盖紧，留一点缝隙，继续加热

10)大约1.5个小时左右，汤汁与肉平齐时加盐，轻轻翻拌几下，继续盖上盖子收汤即可。

2、电饭锅美食有哪些

【香菇胡萝卜焖饭】

食材：猪肉170g、胡萝卜70g、豆角110g、大米500g、葱姜、生抽、老抽

做法：

1)准备好食材。

2)把大米淘洗干净。

3)淘好的米放入电饭锅中。

4)切好猪肉丁，肥瘦分开，切好姜葱。

5)切好豆角和胡萝卜。

6)锅里入油炒香姜葱。

7)加入肥肉丁煸香。

8)加入瘦肉小炒。

9)炒至变色，加入1匙老抽、2匙生抽，炒匀。

10)加入胡萝卜和豆角炒匀。

11)炒过的菜加入电饭锅中。

12)和米拌匀，加入适量清水，刚沫过米面为宜。

13)按电饭锅煮饭键。

14)时间到美味的饭饭就好了。

15)装碗开吃。

【酸奶】

食材：

酸奶50g、牛奶500g、糖适量

做法：

1、将电饭煲洗净，热水烫过消毒。倒入牛奶及加入酸奶引子

2、加入糖，搅拌均匀。

3、电饭煲选择保温档。

4、食物温度计测量保持在45度以下

5、大概是两个小时就做好了

【奥尔良烤翅】

食材：

鸡翅400g、烤肉料30g、油适量、水30g

做法：

1、鸡翅洗净，沥干水分。

2、倒出30克烤肉料

3、加入30克水拌匀。

4、把鸡翅用烤肉料腌渍3小时以上。半小时翻拌一下，让鸡翅更入味。

5、把电饭锅加热，锅里抹一层薄薄的油。将腌好的鸡翅放在锅中煎，跳闸后保温5分钟。

6、把鸡翅翻过来煎，跳闸后保温5分钟。

7、可以用牙签插一下，轻松插得入就熟了。

【蔓越莓电饭煲蛋糕】

食材：

面粉150g、白糖适量、牛奶1盒、橄榄油适量、鸡蛋3个

做法：

1、首先将鸡蛋进行分离；

2、取蛋黄部分，分别加入牛奶、白糖和橄榄油；

3、加入150克面粉；

4、将蛋黄液进行搅拌；

5、蛋黄部分做好以后放在一旁备用，接下来就是最重要的蛋白部分，我的秘密武器就是打蛋器哈；

6、用低速将蛋白打到鱼泡状是加入一勺白糖；

7、继续用低速打到蛋白成细小的泡沫状时再加入一勺白糖；

8、继续打发蛋白到蛋白出现纹路的时候加入一勺白糖；

9、打蛋器高速进行干性打发；

10、然后将蛋白分三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀进行上下的切，不能转圈；

11、电饭煲预热5分钟后加入少量的黄油；

12、将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣两下，是为了防止有气泡；

13、然后在表面撒上点蔓越莓；

14、电饭煲打开煮饭的键，用湿的抹布压住出气孔；

15、等自动跳到保温后再焖15分钟，我亲爱的蛋糕就出炉了。

【豉香凤爪】

食材：

凤爪500g、豉油80g、八角1个、姜3片、葱花适量、香叶1片

做法：

1）凤爪洗净后用开水焯一下；

2)凤爪比较长，砍成两段，鸡掌部分切成一点方便入味；

3)电饭锅中放入凤爪，豉油，香叶和八角，还有一点清水，按煮饭键即可；

4)当电饭煲跳闸后再按一次，焖多15分钟即可！

【电饭锅焖饭 】

食材：

大米250g、腊肠150g、香菇6朵、胡萝卜200g、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鸡粉适量、香油适量

做法：

1)香菇洗净，摘去根蒂备用；

2)腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以；

3)胡萝卜去皮，切小块，姜切丝；

4)锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香下腊肠翻炒几下；

5)下入香菇和胡萝卜翻炒；

6)加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味；

7)将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香；

8)焖米饭；

9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮；

10)直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。

【韩式香肠土豆焖饭】

材料：大米2杯、土豆中等大小1个、香肠风干的1根、冷冻青豆适量、冷冻玉米粒适量、豆角、韩式辣酱适量、酱油、榨菜

做法：

大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁；

上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀；

按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟；

加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。

3、电饭锅做蛋糕

第一步：准备好鸡蛋，牛奶，糖，面粉，油

第二步：先将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开来，蛋清加入白糖搅拌。

第三步：鸡蛋清打上十五分钟左右后放入糖，打至鸡蛋清犹如奶油状。

第四步：蛋黄则加入面粉，六勺牛奶和两勺糖，完全混合后加入打好的鸡蛋清。

第五步：将鸡蛋清分两次放入蛋黄中，将两者完全混合。

第六步：电饭锅先加热一下，之后在内胆中涂抹上油。

第七步：倒入蛋黄蛋清糊，晃动内胆直到表面冒出气泡来。

第八步：将内胆放好后按煮饭的按键，电饭煲煮好跳至保温后在按下煮饭再煮。

第九步：如此往复总共煮饭三次，就可以做好蛋糕了。