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哪些人吃鱼有害健康?什么人是不能吃鱼的?[图]

大众健康网 2019-11-25 18:07 吃鱼孕妇维生素

我们生活中的食物有很多,不同的食物有不同的营养价值,相信大家应该都吃过鱼肉,生活中的鱼肉有很多,那你们知道吗?并不是什么人都能吃鱼的,那你们知道吗有些人是不能吃鱼的,下面,给大家具体介绍一下不宜吃鱼的人,希望对大家有帮助。

哪些人吃鱼有害健康?什么人是不能吃鱼的?(1)

1、不宜吃鱼的人

1、肝硬化患者

肝硬化机体很难产生凝血因子,且血小板很低,容易导致出血,若还食用含有20碳5烯酸的青鱼、沙丁鱼及金枪鱼等,只会严重恶化病情。

2、孕妇

孕妇最好不要经常吃海鱼,尤其是金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼,以免胎儿在宫内接触的汞量过高,导致幼儿语言能力、记忆力、注意力等一些机能发育出现迟延的危险加大。有研究发现,就算母体中摄入很少量的汞,胎儿的脑发育也有可能出现延迟。因此哺乳期妇女和孕妇尽量少吃海鲜,一周最多1~2次,一次100g以下,最好选择不受汞污染的池塘养殖的鱼类。

3、结核患者

异烟肼片适用于各型结核病的治疗,而服用异烟肼时同时吃一些鱼类易导致产生过敏,出现皮肤潮红、头痛、恶心、眼结膜充血等症状,严重会导致血压升高、唇及面部麻胀、腹泻、腹痛、呼吸困难及口皮疹等症状,或出现脑出血及高血压危象。

4、出血性疾病患者

出血性疾病患者如血友病、血小板减少及维生素K缺乏等最好少吃或不吃鱼,这是由于鱼肉中含有的二十碳五烯酸(EPA)会阻碍血小板的凝集,导致出血性疾病患者的出血症状变得更严重。

5、服用某些药物者

服用止咳药的人最好别吃鱼,特别是别吃深海鱼,因为大多数深海鱼中含有组胺物质,而有些止咳药存有单胺氧化酶抑制剂,会阻碍人体肠胃与肝脏分泌出能抑制组胺活性的单胺氧化酶,导致组胺物质快速在体内积蓄,出现组胺过敏反应,患者产生头晕、心跳加快、皮肤潮红、结膜充血、荨麻疹等不良症状。

6、痛风患者

痛风是因人体种的嘌呤代谢发生紊乱而造成的。而鱼类含有嘌呤类物质,因此痛风者食用鱼类只会加重病情。好了,你是否躺在床上看手机时觉得眼睛酸痛,导致失眠,别担心,我教你设置手机屏幕最合适亮度与对比度,让你躺在床上玩手机更舒服的方法

2、给宝宝正确吃鱼的方法

1、巧用鱼汤煨面

鱼汤煨面,对于七八个月以后的宝宝,这是最佳食品之一。

2、鱼汤妙用多多

除了煨面,妈妈还可以直接给宝宝喝鱼汤,或用鱼汤拌米粉、鱼汤拌土豆泥、鱼汤拌蔬菜泥等喂宝宝。

鱼汤鲜美,能激发宝宝的食欲,让宝宝愉快地接受辅食,渐渐过渡到固体食物。鱼汤中还含有蛋白质和脂肪等可溶性营养物质。

3、烹制少刺鲜鱼

鱼汤虽然鲜美,只给宝宝喝鱼汤,还是不够,因为大部分营养在鱼肉里。要给宝宝烹制美味的鱼肉,应该懂得挑选肉多刺少的鱼。比如:黑鱼、鲈鱼、鳝鱼、草鱼、带鱼、青鱼等。

只是,比较红烧、醋溜之类,清蒸鱼对宝宝更加合适。鱼的口味要淡,过多盐分会让宝宝的肾脏不堪重负。

4、自己动手做鱼泥

市售瓶装鱼泥含有添加剂,对宝宝的健康有影响。妈妈完全可以按照瓶装鱼泥的配方,自己做新鲜鱼泥给宝宝吃。

选用刺少的鱼,去头去尾取中段,去皮和中央骨,用斩砸的刀法把鱼肉剁得极细,用手摊开看不到颗粒,似泥一样,这就是鱼泥(也叫鱼茸)。

然后,你可以按照购买的瓶装鱼泥的配方进行炖、炒、煮。也可添加各种蔬菜泥烹饪,配制更多口味的鱼泥给宝宝吃。

5、少给宝宝吃鱼松

鱼松营养价值高,食用方便,而且很安全,不用担心鱼刺问题。您也许会认为这是宝宝最好的吃鱼方式。有些爸爸妈妈让宝宝大量食用鱼松,然而,有研究表明,鱼松中氟化物含量比较高,宝宝食用后,对氟化物的吸收率也高。

假如爸爸妈妈每天给宝宝吃10-12克鱼松,宝宝将从鱼松中吸收氟化物8-16毫克,再加上每天从水和其它食物中摄入的氟化物,摄入量很容易超过安全值。氟化物在体内蓄积,容易导致宝宝食物性氟化物中毒。

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