香蕉是很常见的水果食物，其果肉口感可口迷人，而且营养价值也很高，不过吃香蕉的时候也有许多禁忌要注意，那么香蕉的搭配禁忌有哪些？如何健康的吃香蕉？不能和香蕉搭配食用的食物有很多，下面就来详细了解吃香蕉的禁忌有哪些吧。

1、吃香蕉的禁忌

香蕉与红薯不能同食。同食会发生不良生化反应，引起身体不适。

土豆与香蕉不能共食。同食会发生不良生化反应，致使面部生斑。

急性肾炎患者不能食用香蕉。香蕉中含有较多的钠盐，如吃大量香蕉，和摄入钠盐一样，使患者血液中出现钠水潴留，使浮肿加重，肾脏负荷加大，加重病情。

酸牛奶与香蕉相克。同食会发生不良生化反应，产生致癌物。

香蕉与芋头相克。同食会使胃不适，感觉胀痛。

哪些人不能吃香蕉：香蕉性寒，所以对于体质偏虚寒者，最好避免服用。例如胃寒(口淡胃胀)、肾炎(也属虚寒)者，最好不要生吃香蕉。如果要吃，需把香蕉肉经过蒸煮后再食用。而对于寒咳患者也是忌吃香蕉的，但将香蕉蒸熟再吃，则可接受。经临床验证表明，香蕉含钾高，患有急慢性肾炎、肾功能不全者，都不适合多吃，否则会影响病情。此外，香蕉糖分高，一条香蕉约含120卡路里热量(相等于半碗白饭)，患糖尿病者也尽量避免食用。

2、香蕉的选购技巧

1．观色：皮色鲜黄光亮，两端带青的为成熟适度果；果皮全青的为过生果；果皮变黑的为过熟果。

2．手捏：用两指轻轻捏果身，富有弹性的为成熟适度果；果肉硬结的为过生；易剥离的为过生果；剥皮粘带果肉的为过熟果。

3．口尝：入口柔软糯滑，甜香俱全的为成熟适度果；肉质硬实，缺少甜香的为过生果；涩味未脱的为夹生果，肉质软烂的为过熟果。

购买香蕉时，人们往往爱拣色泽鲜黄、表皮无斑点的果实。其实这样的香蕉内部还没有完全脱涩转熟，起来果肉硬而带涩味，香气不能充分散发出来。如即买即食，可凭眼看和手捏来选购成熟适度的香蕉。应该挑选那些黄黑泛红、稍带黑斑，最好其皮上有黑芝麻点（人们常说的广东芝麻香）、表皮有皱纹的香蕉。香蕉捏时觉得有软熟感的其味必甜，且果肉淡黄、纤维少、口感细嫩，带有桂花香。